Pudim de pêssego *ver receta en español*
Ingredientes para 6 pessoas:
- Uma baguette de pao ou 8 muffins
- 1 lata de pêssegos em calda.
- 3 ovos.
- 1/2 l. de leite fervido com 3 colheres de sopa de açúcar, um pau de canela e casca de limão.
- raspas de limão.
- 2 colheres de sopa de açùcar para facer o caramelo
- 2 colheres de água.
- caramelo liquido para decorar
Preparação:
Ferva o leite com 3 colheres de sopa de açúcar , pau de canela e casca de limão. Deixe arrefecer.
Entretanto, prepare o caramelo:
Em uma panela coloque o açúcar, o água.leve ao lume e mexa até o caramelo ficar dourado.
Unte uma forma de pudim com o caramelo.
Cortar a baguete ou os cupcakes em fatias de 1 cm.
Coloque uma camada de pão sobre o caramelo,polvilhe, com raspas de limão e a cima uma camada de pêssegos cortados em gomos...outra de pão ... terminando com pão.
Bata os ovos e adicione o leite. Adicione a mistura ao pão e pêssego.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 º e cozer em banhomaria 45 minutos. Deixe arrefecer.
Desenforme sobre um prato.
Sirva com caramelo
Espero que gostem.
Bon Appetit!.
