26 febrero 2011
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Menestra castellana *ver receta en español*
Ingredientes para 4 pessoas:
- 1 1/5 kg de legumes variadas.
- 1 l. de caldo (carne ou legumes).
- 400 gr de salsichas de porco.
- 50 ml. de azeite.
- sal
- 1 colher de chá de pimentão.
- alho em pó.
- 1 colher de chá de farinha.
Preparação:
Descascar, lavar e cortar todas as legumes.
Em uma panela com duas colheres de sopa de óleo , refogue os vegetais.
adicione uma colher de chá de pimentao, uma pitada de farinha e un pouco de caldo.
Cozinhe por 2 minutos. Junte con os legumes.
Cozinhe até que os vegetais estejam macios eo caldo um pouco espesso.
Espero que gostem.
Bon appetit!.
