22 febrero 2011
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11:40
En este caso la hice para aprovechar el huevo batido y la coliflor que me sobró de hacer la coliflor a la crema, pero merece la pena a quienes gusten de la coliflor de hacerlo expresamente.
Ingredientes : huevo batido, coliflor cocida, jamón serrano o york (yo le puse jamón york por la sal).
Se mezclan todos los ingredientes y se cuaja la tortilla en una sartén precalentada con una gota de aceite.
De dora por un lado, se le da la vuelta para que cuaje por el otro lado.
Es un plato completo y con pocas calorías si se hace con jamón cocido.
El corte
Espero que os guste.
