Otro plato para cuaresma, bueno, y para cuando nos apetezca, que se hace en un momento, es sencillísimo, y el resultado siempre tiene éxito, al menos en casa.
Una pasta y unas almejas a la marinera juntas en un plato.
Ingredientes: pasta, medio kg de almejas, ajo, perejil, media cucharita de harina,medio vaso de vino blanco.
Cocer la pasta como acostumbremos.
Mientras, preparamos una salsa verde con el ajo muy picado y tres cucharadas de aceite, añadimos el perejil, la media cucharada de harina, refreímos un momento y ponemos el vino.
Echamos las almejas lavadas y esperamos a que se abran.
Removemos y echamos la pasta escurrida (no es necesario refrescarla previamente).
Mezclamos para que la pasta coja el sabor de la salsa y servimos.
Para los niños, igual les resulta más fácil de tomar si se les ponen las almejas sin cáscaras.
Espero que os guste.
