17 febrero 2011
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Es un postre muy suave y nada empalagoso. Con muchas variantes posibles: esta la hice con media vaina de vainilla y piel de lima rallada.
Ingredientes:
400cc de nata (dos bricks pequeños)
200cc de leche
Tres cucharadas de azúcar (90g aprox)
Media vaina de vainilla
La piel de media lima rallada.
Cuatro hojas de gelatina (6 g aprox)
Poner en el vaso todos los ingredientes , menos la gelatina.
4 minutos 90º vel cuchara
Se hidrata la gelatina y se añade a la nata. Se mezcla unos segundos y se saca a los moldes.
Se deja enfriar un rato y se mete al frigo hasta que enfrie completamente( un minimo de 4 -5 horas). Es preferible hacerla de un dia para otro.
Para San Valentín… un molde de corazón?
Espero que os guste.
