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17 febrero 2011 4 17 /02 /febrero /2011 11:34

panna cotta vainilla lima.Es un postre muy suave y nada empalagoso. Con muchas variantes posibles: esta la hice con media vaina de vainilla y piel de lima rallada.
panna cotta vainilla lima.
Ingredientes:
400cc de nata (dos bricks pequeños)
200cc de leche
Tres cucharadas de azúcar (90g aprox)
Media vaina de vainilla
La piel de media lima rallada.
Cuatro hojas  de gelatina (6 g aprox)
panna cotta vainilla lima.
Poner en el vaso todos los ingredientes , menos la gelatina.
4 minutos 90º vel cuchara
Se hidrata la gelatina y se añade a la nata. Se mezcla unos segundos y se saca a los moldes.
Se deja enfriar un rato y se mete al frigo hasta que enfrie completamente( un minimo de 4 -5 horas). Es preferible hacerla de un dia para otro.
panna cotta vainilla lima.
Para San Valentín… un molde de corazón?
Espero que os guste.

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Mis recetas paso a paso, con la única intención de mostrar que hacer un plato sabroso, sencillo y apetecible está al alcance de todos. Son recetas para el día a día, para una celebración familiar, o para una reunión de amigos...Los únicos ingredientes imprescindibles son el disfrute y el entusiasmo para hacerlas y el placer de compartirlas.                  

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