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30 agosto 2011 2 30 /08 /agosto /2011 22:46

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Tortilla de patata rellena  de… tortilla! Es como las matrioskas, una dentro de otra.

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Una demostración práctica con la sartén cuadrada para preparar una cena rápida. Hicimos una tortilla de bonito en el centro, envuelta en otra de pimiento y la externa de patata. Con la tortilla y una ensalada  una cena rica, rica.

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Como era para tres  hice la tortilla mayor que la que puse hace días de pimientos. Cinco huevos en total: dos en la de patata y tres repartidos entre el bonito y los pimientos.

Necesitamos:

2 huevos con la patata frita.

1 ½  huevos con los pimientos asados

1 ½ huevos con el bonito en aceite.

Aceite para la sartén.

Se hace la tortilla con la misma técnica que la tortilla enrollada.

Ponemos la sartén al fuego pincelada con aceite y echamos el huevo con bonito, empezamos enrollándola hasta llegar al otro extremo de la sartén.

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 Ponemos la mezcla de huevo y pimiento asado, levantando un poco la anterior para ligarlas. Se enrolla en el otro sentido.

 

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Por último ponemos la patata con huevo, y enrollamos.

La sacamos y la acompañamos con una ensalada.

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Espero que os guste.

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Comentarios

ANABDN 31/08/2011



Qué curiosa la sartén cuadrada para hacer las tortillas. Te ha quedado muy chula, es una buena idea.


Besos.



labidú 31/08/2011



Que rica Belén, mira que quedan guapinas estas tortillas, eh? Besinos.



Morguix 01/09/2011



Hija mía, qué bonita y qué rica. Es como el tradicional pastel de tortillas, pero en "lujo", ¡qué presentación más chula!.


Me ha encantado. 


Un besote, guapa.



crismas 01/09/2011



Aisss Belen...que ganas de ponerme al día viendo tantas cosas ricas que seguro me he perdido:-) esta tortilla me ha parecido de lo mas sorprendente jejeje...en rulo!! espectacular! que será lo
que tu no sepas hacer.


Un besote



asj 13/09/2011



Cómo me sigue sorprendiendo verte las preparaciones en la sartén cuadrada! qué buena pinta y que tortilla rellena de tortilla más rica y lucida!


 


besos



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              Belenciaga

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