prendes-078--corter---copia-copia-1.jpg Gastromanía  es un nuevo espacio en mi blog.

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Saturday 30 july 2011 6 30 /07 /Jul /2011 22:34

 

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Un postre express, y que siempre es bien recibido. Empanadillas duces, con tantas posibilidades  como se nos ocurran: manzana comfitada. cremas, confituras, queso... hoy las hice con dulce de manzana casero y un queso con trufa que me trajo mi hija de Amsterdam.

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No hay mucho que añadir, El dulce es de manzanas grand smith, con piel y una proporción de azúcar de 700 gr por kilo de manzana limpia.No lleva ningún espesante, con la piel de la manzana es suficiente para que quede firme.

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Podemos poner cualquier queso a nuestro gusto. Yo usé un holandés con trufa, y en una un trocito de brie.Con cualquiera de los dos quedan deliciosas.

Ingredientes          varios-21-011.jpg

Dulce de manzana

Queso

Obleas para empanadillas

Aceite para freír

Azúcar con canela para rebozar.


Se pone sobre cada oblea un trozo de dulce y un poco de queso.

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Se humedecen los bordes para que queden bien selladas. Se doblan y se cierran presionando el borde con un tenedor.

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Se frien en abundante aceite caliente. Cuando estén doradas por abajo se les da la vuelta y se frien por el otro lado.

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Se sacan sobre papel de cocina, se pone una cucharada de azúcar con un poco de canela molida en un plato y se rebozan las empanadillas.

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Tanto frías como calientes estan muy ricas.

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Espero que os guste

Por belenciaga - Publicado en: Dulces
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