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16 febrero 2011 3 16 /02 /febrero /2011 10:24

 


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La he preparado de manera tradicional, y una parte en versión baja en colesterol. (leche desnatada, margarina, clara para rebozar, y relleno de manzana)
Como supongo que lo que es la leche frita no tiene ninguna dificultad y se ve bien en el paso a paso, no pongo receta.

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Ingredientes.

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Poner la margarina a fundir y añadir la harina. formar una bola y coccer un momento antes de empezar a añadir leche. cada vez que añadimos leche , mezclar bien hasta que se incorpore totalmente, y añadir otro poquito de leche.

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Lo específico de la receta…. Extender la leche frita en una bandeja (1 cm de grueso).

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Cuando esta fría cortar en cuadraditos y con una manga pastelera poner el relleno en cada cuadrito. (yo hice dos distintos, yema confitada y dulce de manzana).

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Enrollar los cuadraditos y pasar por harina.

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Freír pasándolos por huevo batido (por clara para bajo colesterol) y sacar sobre papel de cocina.

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Rebozar en azúcar con canela.

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Es un postre que hace las delicias de los más golosos.

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Espero que os guste.

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Comentarios

Loli Lavadores Pedrosa 04/25/2011 23:52



Ayyyyyyyyyyyy qué cosa más rica por favor!!!, me encanta  la leche frita y así debe de estar de muerte lenta, la haré cuando vaya a merendar a casa de alguen ( como las torrijas jaja) que si
las hago me las como jajajaja



belenciaga 04/26/2011 00:52



jajajaja, seguro que más de uno te invita a merendar, que vas con merienda puesta


Bicos



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Mis recetas paso a paso, con la única intención de mostrar que hacer un plato sabroso, sencillo y apetecible está al alcance de todos. Son recetas para el día a día, para una celebración familiar, o para una reunión de amigos...Los únicos ingredientes imprescindibles son el disfrute y el entusiasmo para hacerlas y el placer de compartirlas.                  

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