Labidú 10/11/2013 21:00

 Mi querida Belén, ya me habías dejado un comentario en el que me decías que participarías en estos cursos. Estoy de acuerdo contigo en que siempre se aprende algo, siempre. Unas veces
anotamos para hacer y otras tantas (a veces, más de más) lo que no hacer. María lo dice mucho más claro que yo, ¿verdad?... 


Pienso que pocas son las cosas que tú no sepas, amiga. Más bien estarías en disposición de impartir curso. Para mí eres todo un ejemplo y no lo digo por decir, lo sabes bien. Pero es estupendo el
ambiente de los curso, al menos en mi experiencia. Siempre que no  haya `virtuosos´, jeje, que dicen inventan lo ya inventado. Pero bueno, como son los menos, quèdate con lo positivo, las
dos recetas que pones tienen que estar riquísimas, ese bizcocho de chocolate, chocolate, me llega al corazón.


Mira, tengo poco tiempo para conectar, termino, hace unos minutos, de ver tus comentarios. Te aclaro, no tengo ni idea de la procedencia de las princesitas y te agradezco la aclaración. Aunque
los del Rialto presumen de tenerlas en cartel, de su propiedad (mira su tienda on line) La receta la proporcionó a mi amiga la propietaria de la conocida pastelería de Avilés, San Francisco,
hace años cerrada. Se lo comenté a Ángeles, porque seguro que las vio en los escaparates y no se daba cuenta. Pero, te repito, gracias,  ahora ya se. 


Mira, estoy barajando la idea de quitar los comentarios en el blog... Rosa ya lo hizo y le comenté que era una idea muy buena. No tengo tiempo para nada Belén. Dejaré un correo para quienes
quieran ponerse en contacto conmigo, para aclarar lo que sea, o ayudar en lo que pueda.


Bueno amiga, que me enrollo como un pergamino, jeje. Tú sigue en tu línea, MAESTRA.


Besinos Belén.

thermo 10/09/2013 16:53

María Moreda, sencillamente maravillosa.


Besazos.

María Moreda 10/09/2013 15:26

Un curso muy interesante, desde luego.Mucho que aprender (los que no sabemos) y profundizar (los que sí saben) en la cocina tradicional, que al final, como en todo, los clásicos lo son por algo.
Aunque tuve la suerte de poder asistir de oyente a una de las clases, creo que quizás fue en la más desafortunada de todas... Desde luego el día que yo asistí, la profesora no estaba en
condiciones de enseñarte nada, vamos ni a ti ni a nadie que tenga las más básicas nociones de cocina. Ni siquiera a mi, que eso es ya muchísimo decir...y a pesar de todo, lo digo convencida y
contundentemente. Y digo más...no es que lo que preparó no estuviese bueno, es que estaba entre malo e incomible. Los guisantes del guiso de carne dejaban a las piedras en mantillas, el pote
pasadísimo de sal y picante que no veas... las natillas cortadas, las setas encebolladas quemadas y con demasiada nata....y si esa es la mejor fabada del mundo...sin comentarios. Siento la
rotundidad, pero en mi humilde opinión no estaba a la altura del curso y supuestamente estamos hablando de una profesional, lo cual me deja atónita, en parte también por su actitud
suficiente...(es que visto lo visto, mamá, me da un poco la risa que se quiera guardar el secreto de una salsa, vamos jajajajaj)... Ya sé que tu jamás dirias nada parecido y preferirías obviarlo,
te debes estar poniendo hasta mala de leerlo...Pero lo que es, es. Y creo que las cosas malas también hay que decirlas.


El resto tengo entendido que estuvo muy bien, y al restaurante de María hay que ir, pero ya!! Tiene una pinta lo que ya has puesto que estoy al borde del colapso, jajajaja. Besinos!!!


 


 


 

Ángeles 10/08/2013 19:04

Precioso post que nos enseña que las buenas cocineras no solo tienen estrellas Michelín si no mucha juventud, mucha vejez y mucho que enseñar todavía.


Seguro que disfrutaste muchísimo.


A la espera de todas esas recetas.


Besinos.

sefa 10/08/2013 00:50

Hola Belen, como estas?


Que buena idea lo del curso, seguro que tu lo aprovechas mucho y despues nosotras nos aprovecharemos de el, asiq eu toma buan nota que te esperamos, las recetas se ven estupendas, pasalo muy bien
y disfruta, besicosssssssss.sefa

crismas 10/07/2013 00:52

Me parece muy curioso e interesante, ahora a esperar las recetas!!


Un besote

Alejandra 10/06/2013 22:18

No sabía de las guisanteras y me ha parecido precioso, seguro que has aprendido un montón (y mira uqe ya ibas enseñada...) y que te lo has pasado genial.


 


besazos

thermo 10/06/2013 21:06

Desde luego de lo más interesante, aunque sin duda me quedo con Aurora, un gusto tener señoras así.


Esperando ver tus versiones, como siempre serán de lo mejor.


Besazos.

Nemesiss 10/06/2013 16:01

¡Qué curioso esto de la guisanteras, y qué interesante!. 


PD: Perdona que esté tan perdida, no me queda tiempo para más, ni siquiera para pasarme por aquí en semanas... con lo que me gusta, ya lo sabes. ¡Besotes!

Minnie 10/06/2013 14:01

Qué bonita entrada. Me ha gustado el homenaje a estas mujeres maravillosas. Y esa señora de 90 años, ¡cuántas cosas sabrá! Es un tesoro. 

Morguix 10/05/2013 21:12

¡Qué curso tan chulo!. Ya nos irás contando, y poniendo recetas.


Un beso grande, guapa.