Tanto con el mazapán como con el chocolate , la naranja hace una pareja estupenda ( al menos a mi me encanta).
Estos mazapanes son muy lucidos y rápidos de hacer. Otros años era el modelo empanadilla, pero algo hay que cambiar…
Ingredientes:
Mazapán base ( se le puede añadir naranja confitada picada en trocitos muy pequeños.
Confitura de naranja.
Huevo batido para pincelar.
Forramos un vasito pequeño y no muy alto ( yo usé portavelas,por no ponerme a buscar los moldecitos…) con film, dejando que sobresalga bastante para poder sacarlo con facilidad.
Cubrimos el molde con mazapán y los bordes los dejamos irregulares ( simulando pétalos).
Rellenamos con una cucharadita de confitura.
Sacamos del molde y cerramos el saquito apretando con la mano ( entre el índice y pulgar).
Recomponemos un poco la forma, de saco o de flor….
Pincelamos ligeramente con huevo
Y los horneamos en la bandeja sobre una lámina de teflón.
Se hornean a 180º hasta que estén dorados.
Y estos han sido los mazapanes que prepararé para Navidad, y alguno para regalar.
Espero que os guste.
