31 octubre 2014
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Pudim de Vegetais *ver receta en español*
Ingredientes:
- 200 gr. de couve-flor cozida.
- 150 gr. courgette cozida.
- 150 gr.cenoura cozida.
- 150 gr. ervilhas cozida
- 150 gr. pimentos asados.
- 4 ovos.
- 200 ml de nata.
- 100 ml. de leite.
- sal, pimenta, noz-moscada.
Preparação:
Barre uma forma com manteiga.
Coloque camadas de legumes: couve-flor, abobrinha, ervilhas, pimentos.
Numa taça bata os ovos com a nata e o leite, tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Deite a mistura na forma , sobre as legumes.
Leve ao forno em banho-maria a 180º por 45 minutos.
verificar se cozidos.
Deixa arrefecer antes de desenformar.
Espero que gostem.
Bon appetit!
Receita e fotos: Belenciaga
