26 febrero 2011
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Pescada grelhada com maionese de alho. *ver receta en español*
Ingredientes para 2 pessoas:
- 600 gr de pescada.
- 1 cebola.
- 2 dentes de alho.
- 500 gr de batatas.
- salsa
- sal.
- maionese de alho: 1ovo, 150 ml. de azeite,1 dente alho, sal, vinagre.
- Azeite para fritar.
Preparação:
Lave e corte em pedaços de ração pescada.
Colocar a pescada em uma panela com água e sal, dois dentes de alho, meia cebola e salsa. Cozer 12 minutos.
Entretanto, descasque e corte as batatas e cebola en rodelas.Frite em fogo brando.
Fazer a maionese de alho:
Deite no copo da varinha mágica ,1 ovo, 150 ml de óleo, um dente de alho picado, sal, vinagre e ou algumas gotas de suco de limão. Bata até maionese fique grossa.
Espalhe sobre a pescada uma camada de maionese e leve ao forno com o grill pré-aquecido até que fique dourado.
Espero que gostem
Bon appetit!
