Las combinaciones son infinitas, calabacin, atún, chorizo, pescado, gambas...
yo las hice de cebolla, pimientos asados, y patata, aprovechando lo que encontré por el frigo.
Se puede "pegar " las tortillas con una besamel ligera, yo simplemente las superpuse.
las acompañé con una salsa de tomate, pero aquí tambien caben muchas variantes, cubrirlas con besamel , queso y gratinar...
El corte:
Si os gusta, encantada de compartirla ...