750 grammes
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3 febrero 2012 5 03 /02 /febrero /2012 21:55

Aunque aún no estamos en plena temporada de fresas, ya  las encontramos bien maduras y muy apetecibles en las fruterías.

fre-007.jpg

Soy bastante perezosa a la hora de tomar fruta, y me inclino por las fáciles de tomar como las frambuesas, las cerezas o las fresas.  Trato de ponerles “algo” o de tomarlas de forma distinta para no acabar aburrida.

Estas fresas son un postre “especial” para quienes  están adieta  y evitan tanto calorías como grasas. Al hierro  y  las vitaminas de las fresas, añade  las de la mandarina… toda una copa de salud!!.

Tan simple como hacer una gelatina de mandarina y saltearla con las fresas troceadas.               

fresas-004.jpg

Ingredientes:
Fresas
200 c.c. de zumo de mandarina
1 cucharada de azúcar.
2 ½ hojas de gelatina.

 

 

 

 

Tenemos que hacer la gelatina con antelación a preparar las copas de fresas.

Ponemos la gelatina a hidratar en agua fría.
Se exprimen las mandarinas y se cuela el zumo. Se le añade la cucharada de azúcar.

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 Se pone al fuego el zumo hasta que rompa a hervir, se aparta y se añaden las hojas de gelatina bien escurrida.

fresas-014.jpg fresas-016.jpg

fresas-018.jpg

Se remueve hasta que se disuelva completamente.
Sacamos el zumo con la gelatina a una fuente de fondo plano y grande. Dejamos que temple  y lo metemos al frigo unas horas hasta que esté la gelatina firme.

fresas-020.jpg

Limpiamos y troceamos las fresas y las rociamos con un poco de zumo de mandarina.
Para cortar  la gelatina, con un tenedor rayamos la gelatina primero en un sentido y luego de forma perpendicular para que la gelatina quede picada en cuadraditos.

Vamos rellenando las copas o las mandarinas ahuecadas  con cucharadas de fresa y gelatina. Adornamos con unas fresas, palitos de chocolate o unas hojas de hierbabuena.

Espero que os guste la idea.

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Comentarios

L
<br /> Que encanto de postre, tan ligero, rico y tan bien presentado...de cine.<br />
Responder
B
<br /> <br /> Me alegro de que te guste. No es que tenga mucha enjundia, pero le pone otra carita a las fresas.<br /> <br /> <br /> Besinos<br /> <br /> <br /> <br />
Á
<br /> Y menudo postre, yo al revés que tú: prefiero un postre frutal y si está hacho con esmero como éste es lo mejor; yo le hubiera puesto el zumo de mandarina sin más a las fresas pero tú, siempre<br /> vas más allá.<br /> <br /> <br /> El adornito del plato es de lo más cool. qué perfeccción!<br /> <br /> <br /> Todos los besos que te debo van ahora después de comerme los tre platos.<br />
Responder
B
<br /> <br /> jajajaja, si bien comida es como mejor se razona!!!<br /> <br /> <br /> La fruta, gustar me gusta, pero no encuentro el momento y me da pereza. Por más que me lo propongo no hay manera. Acabo preparando algún postre para no tirarlas.<br /> <br /> <br /> Besinos<br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> Seguro que están buenísima, yo las suelo tomar en batido de fresas con naranjas, así que seguro que éstas me gustan. Besitos<br />
Responder
B
<br /> <br /> Seguro que te gustan, quedan los sabores más diferenciados que en el batido, pero muy muy rico.<br /> <br /> <br /> Besinos<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Que rico! con lo que me gusta a mi la gelatina!! y con fresas, para qué queremos más, que postre mas bueno!! Y light, lo tiene todo!! Besinos<br />
Responder
B
<br /> <br /> la gelatina esta buenísima. Ya anoto para hacerte unas copitas para cuando vengas.<br /> <br /> <br /> Besinos<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Mira que me gustan poco la gelatina, pero con estas presentaciones  tan bonitas me está apeteciendo hacerlas.<br /> <br /> <br /> Besines.<br />
Responder
B
<br /> <br /> Las gelatinas caseras no tienen nada que ver con las compradas.<br /> <br /> <br />  Animate y pruebala ya veras que rica y que fresca.<br /> <br /> <br /> Besinos<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Estupenda combinación, me gusta la gelatina de cualquier sabor y de mandarina ya me la estoy imaginando.<br /> <br /> <br /> Besos.<br />
Responder
B
<br /> <br /> A mi las compradas no me hacen mucha gracia, pero las caseras me encantan.<br /> <br /> <br />  la de mandarina es deliciosa.<br /> <br /> <br /> Besinos<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> Si llevan hasta la hierbabuena!<br /> <br /> <br /> Reconócelo, las has hecho para mi, ahora a tomarlas y que buenas tienen que estar.<br /> <br /> <br /> Me quedo con la copla de la gelatina de mandarina, eres mi ídolo!<br /> <br /> <br /> Besazos.<br />
Responder
B
<br /> <br /> Fijate, que iba a recordarte que les pusieras un pelín de sal para que perdieran la acidez, pero estaban muy maduras y muy dulces.<br /> <br /> <br /> Besinos<br /> <br /> <br /> <br />

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