Ya están las fresas en pleno temporada. Es una de las frutas que tomo mejor. Me gusta cogerlas en caja para que no estén muy traqueteadas.
Quedaban unas pocas y aproveché para el postre del domingo que venían mis padres a comer.
Ingredientes: bizcocho, almíbar de azúcar y vino blanco seco, crema y fresas.
El bizcocho es de espuma
Remojamos los bizcochos en el almíbar sumergiéndolos.
Los ponemos en el plato y los rellenamos con crema, de vainilla( mezclar yemas con azucar y maizena, anadir leche del tiempo y una vaina de vainilla , cocer hasta que espese).
Cortar las fresas y ponerlas encima de la crema, terminar de llenar con más crema y adornar con fresas abiertas en abanico.
Sencillo, rápido y muy rico.
