Me cuesta un montón comer fruta, no es que no me guste, pero me da una pereza…
Con algunos arreglos la cosa es más llevadera… hoy fresas.
Ingredientes:
200g de fresa por persona, 15 g de mantequilla, el zumo de media naranja, una cucharadita de azúcar moreno ( vale blanquilla), pimienta recién molida. ( yo he usado una especial, que me regaló mi amiga ATINA , pimienta al limón).
Se lavan las fresas y se cortan en cuartos .
Ponemos una sartén all fuego hasta que esté bien caliente, echamos la mantequilla
y rápidamente las fresas, rehogamos dándole un meneo a la sartén,
sin remover para que no se rompan. Añadimos el azúcar,
dejamos que caramelice y ponemos el zumo de naranja.
Espolvoreamos con la pimienta y las sacamos al plato.
A mí me gustan callientes, recién hechas con un poco de crema de leche.
También están muy ricas con un helado.
