15 febrero 2011
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El corte:

Se hace la bechamel y se lepone el perejil picado. Se saca extendiendolo en una plancha.

Lo único reseñable es el perejil en la bechamel, y el “pisto” que se mezcla con la carne picada…

Se ponen dos cucharadas de sofrito a medio kilo de carne picada y se amasa. se hacen croquetas, se pasan ligeramente por harina y se fríen.

Se ponen dos cucharadas de sofrito a medio kilo de carne picada y se amasa. se hacen croquetas, se pasan ligeramente por harina y se fríen.

Se sacan y se envuelven enrectangulos de la masa de bechanel.

Se rebozan en huevo y panrallado.

Se pueden congelar ya rebozadas justo para freír.

Espero que os guste