Pocos platos tan sencillos, fáciles y rápidos de hacer son tan sabrosos
En casa es un primero que tomamos con frecuencia. Si tenemos un paquete de bacalao desalado siempre a mano, es cuestión de 5 minutos .
Los ingredientes: patatas, puerro, bacalao desalado, un chorro de aceite virgen, unas hebras de azafrán.( la receta tradicional no lleva azafrán, pero a mí me gusta el aroma y sabor que le da). Sal es suficiente con la que tiene el bacalao.
Se pone en la olla las patatas. ( cortadas o triscadas, yo suelo tornearlas)
Encima el puerro cortado en rodajitas
Por último , los trozos de bacalao
Se le echa por encima un buen chorro de aceite , y las hebras de azafrán.se pone medio vaso de agua. Y se pone a cocer. En la olla rápida (WMf, perfect) tres minutos desde que salen las rayas.
Listo para llevar a la mesa.
Espero que os guste.
