Cuando voy a hacer la compra, normalmente llevo claro lo que quiero, o lo que necesito.Sin embargo, con el pescado suelo decidirlo cuando llego a la pescadería, dependiendo de lo que ese día vea con mejor aspecto, o de lo que me recomiende el pescadero....
Uno de mis postres habituales, por lo sencillo, por lo rápido, por el queso, porque sí… y porque está delicioso. Se hace en un momento y es tan sencillo de preparar que aún os llega a tiempo para hacerlo para la cena. Ingredientes: membrillo ( esta vez...
El aguardiente de vainilla es muy rico para tomar una copita o para añadirlo a postres en lugar de la vainilla natural o la esencia de vainilla. Lo hago en la misma botella del orujo. Es muy fácil de preparar. Solo tenemos que dejar en la botella medio...
Es algo muy simple y que a mi me resulta muy práctico.Como lo uso para varias recetas lo pongo para no repetirlo cada vez y de paso por si hay alguien que no lo conoce. Es una mantequilla mezclada con hierbas y condimentos ( en este caso perejil y ajo)...
Si queremos hacer un buen fondo de setas variadas a nuestro gusto, tenemos que comprar varias cestitas de las diferentes setas que elijamos, lo que significa que nos sale una cantidad bastante grande que nos da para varias veces o para diferentes platos.Por...
Rabanadas de forno *ver receta en español* Muito obrigada Olivia pela receita tão deliciosa.Adorei! Ingredientes: 1 cacete ou baguete 1 lata de leite condensado 1 lata de leite (medida do leite condensado) 4 ovos 1 colher (sopa) de fermento em pó açúcar...
Quería haber dejado mi felicitación de Navidad en su momento como corresponde, pero me faltó ánimo y quise pasar por estas fiestas de puntillas, sin querer enterarme demasiado para no ponerme nostálgica. Llega justo en Reyes, así que añadiré una carta...
Gastro manía Quiero empezar con un postre, El Postre, CREMA DE ARROZ CON LECHE. Esta es su receta y estas son imágenes del arroz servido en su restaurante. CREMA DE ARROZ CON LECHE REQUEMADA DE PRENDES Ingredientes para 4 personas 1,3 litros de leche...
Supongo que le pasa a todo el mundo, al menos a mí sí, que cada noche te rompes la cabeza pensando ...Y mañana que hago de comer?, una lata.Por eso cuando María y Ricky me adelantan lo que les apetece comer los días que están en casa estoy encantada....
Un plato a la medida del tiempo. Ensalada reversible. Que se impone el sol y templa el día, ensalada. Que la cosa se pone chunga y otoñal, potaje de garbanzos y repollo: vuelta a la olla,se le añade un caldito, un refrito de pimentón y ya está la versión...
Un agregado al fondo de congelador, la sepia lista para hacer unas patatas, una pasta o un arroz. Para el preparado de la sepia, necesitamos cebolla, ajos, perejil, un chorro de vino blanco, azafrán, un vaso de caldo de pescado ( se puede sultituir por...
Marga, disculpa que haya tardado tanto tiempo en sacar a la luz esta maravilla de regalo. Ya conoces mi habilidad con la cámara, así que estuve dándole vueltas y vueltas pensando en como presentar el a b c la gourmandise con todo el protagonismo que merece....
Ya comenté en la entrada del menú que esta receta se la vi a Hilda, del blog Entre Alacenas y Fogones. Un blog lleno de buenas recetas y que os recomiendo con absoluta garantía de éxito. Cuando tienes entre manos una buena receta como esta, lo mejor es...
Esta receta es de María. La prepararó con una ventresca que compraron en Cantabria que es deliciosa. Ingredientes: - Brotes variados - Pasta grande - Ventresca de bonito - Cebolla Roja - Mostaza de Dijon (Antigua) - Semillas de sésamo - Sal, aceite, vinagre,...
Decir que este arroz me gustó mucho, no es decir nada de lo rico que estaba.El arroz es una de mis debilidades y me gusta de casi cualquier forma. Por tanto no le hace justicia un simple "me encantó". Os digo como lo hice y os lo enseño, y tenéis la última...
Quedo mucho mejor diciendo que me gusta improvisar, que hago la comida según lo que me apetece ese día... pero la verdad es que no soy muy organizada, ni hago menús semanales y dificilmente sé que voy a preparar en los dos días siguientes. De todas formas,...
Estas tartaletas son la versión con obleas de empanadilla de las anteriores . Ver AQUÍ. Otra diferencia es la crema, en estas les he puesto un fondo de crema de almendra. La receta de crema de almendras ya esta publicada, para verla AQUÍ Las de crema...
Encontré en el mercado unas judías verdes estupendas, tiernas y muy frescas. Hice parte en su jugo, y quedaron ricas, ricas. Y con las poquitas que quedaban preparé una ensalada. Le añadí unos solomillos de pollo, una vinagreta de mostaza, como la que...
Estos días paramos menos en casa, y hay que echar mano a recetas sencillas y rápidas para las cenas o los entrantes de la comida. Una receta (diría una idea, mejor) de una ensalada que queda muy rica y que es tan sencilla que no necesita demasiada explicación....
Para este flan aproveché un poco de arroz con leche que habia sobrado, pero puede hacerse con arroz con leche que hayamos congelado ( yo suelo hacer siempre un poco abundante para congelar una ración). Se hace en un momento en la olla a presión, y podemos...
El pastel de tortillas lo asocio a verano, a playa, así que por esa regla de tres mejor guardamos la receta para otro momento. Pero por aquello de que al mal tiempo, buena cara, me puse manos a la obra para ponerle la mejor cara a este rollo de tortillas,...
Este año se adelantó la costera del bonito y hace unos días se rularon en Avilés los primeros bonitos. Como el del campanu ( primer salmón de los ríos asturianos), el precio que alcanzan en la rula los primeros bonitos es desorbitado, y suelen ser adquiridos...
No me considero tacaña, pero las cosas que te han inculcado desde niña las llevas contigo para siempre. En casa ( la de mis padres) nos enseñaron a tener un gran respeto con la comida. Podíamos servirnos más o menos, pero no se podía dejar nada en el...
Cuando las torrijas no van a ir en almíbar, para hacerlas,... ...remojo las rebanadas de pan en leche infusionada con canela, piel de limón y azúcar, antes de pasarlas por el huevo. Pongo un paso a paso rápido: Se prepara la leche con el azucar, piel...
Con los mismos ingredientes que la tapa con huevos de codorniz, podemos hacer un entrante, poniendo huevos de gallina y unos guisantes en salsa. El relleno es el mismo, bechamel con foie.Se hace como para las croquetas de foie Un repaso rápido: Si queremos...
Belenciaga paso a paso
Mis recetas paso a paso, con la única intención de mostrar que hacer un plato sabroso, sencillo y apetecible está al alcance de todos. Son recetas para el día a día, para una celebración familiar, o para una reunión de amigos...Los únicos ingredientes imprescindibles son el disfrute y el entusiasmo para hacerlas y el placer de compartirlas.
Gastromanía Una gran mesa virtual en la que podréis disfrutar los platos de grandes chefs.
