Overblog Seguir este blog
Administration Create my blog
24 marzo 2015 2 24 /03 /marzo /2015 07:00

Conejo con coles

Seguramente estéis  pensando que me he equivocado al escribir el nombre de la receta, que debería ser conejo con coles de Bruselas, pero no, ha sido intencionado, porque en esta entrada el protagonismo se lo llevan estas coles.

De hecho tengo la receta casi identica publicada, pero con coles de compra que son más suaves.

Conejo con coles

Me regalaron esta maravilla de bouquet, tan bonito como si fueran de rosas de pitiminí  y mucho más rico por supuesto.

Conejo con coles

Son una lujo en estos tiempos en que las coles, como la mayoría de verduras y hortalizas, son tan insípidas como perfectas,  parecen hechas  con un molde, todas iguales.

Las coles de Bruselas tienen un sabor fuerte,  ligeramente amargo, y son ideales para platos de caza como liebre, ciervo, jabalí, o conejo, porque “tiran” del bravío de las carnes.

Conejo con coles

No tenía ninguna pieza de caza, pero como las coles me encantan simplemente hervidas  con una fritada de ajos, las preparé para acompañar un conejo casero.

 

 Como es una carne bastante sosa para quienes gustan del conejo de caza, lo dejé adobado con ajo, tomillo, laurel,  sal y un chorrito de coñac  toda la noche.

Conejo con coles

Se pone en la olla un buen chorro de aceite y se pone a calentar. Retiramos el adobo de ajo del conejo para que no se queme al dorarlo. Cuando el aceite está caliente echamos el conejo y lo doramos a fuego fuerte para sellarlo y que no quede seco.

Conejo con coles

Una vez que esté dorado ponemos dos cebollas  cortadas en plumas, y rehogamos un momento. Añadimos los trocitos de ajo y el líquido del adobo.

Cerramos la olla y lo tenemos  15 minutos a partir de que alcance presión.

Conejo con coles

Mientras se hace el conejo, ponemos un cazo con agua y sal a hervir. Limpiamos las coles quitándoles las hojas más duras, las lavamos y las echamos al cazo cuando empiece a hervir el agua.

Conejo con coles

Estas coles  de “verdad” tardan más en cocer, yo las tuve 15 minutos, y estaban en su punto. Sacamos las coles escurridas. Reservamos.

Conejo con coles

Destapamos la olla y si vemos que ha quedado muy caldosa la salsa,  dejamos cocer unos minutos más, destapada.

Conejo con coles

Retiramos a un plato los trozos de conejo y trituramos la salsa. La dejamos hervir un minuto para que pierda el aire del triturado y si no vamos a tomarlo inmediatamente ponemos la carne de nuevo en la olla junto con las coles.

Conejo con coles

Si lo tomamos al momento pasamos directamente al plato el conejo y las coles y salseamos.

Conejo con coles

Si se trata de carnes de caza se echan las coles junto con la carne y se dejan hacer a fuego suave unos minutos para que tomen sabor.

Conejo con coles

Espero que os guste.

Compartir este post

Repost 0
23 marzo 2015 1 23 /03 /marzo /2015 07:00

La idea de este cachopo es de María Busta  de Casa Eutimio en Lastres, yo hice el cambio a solomillo de cerdo.

Que un cachopo es un cachopo,  además de una perogrullada, es una engañosa verdad. Con cambiar el relleno, el tipo de carne o el tipo de filete, puede resultar un plato bien distinto.

Los cachopos de hoy están hechos con solomillo de cerdo, lo que hace que por esta vez podamos poner dos (y hasta tres, si tenemos buen saque) por ración. Y para hacerme perdonar por mi adorada ternera asturiana, el relleno es de ingredientes típicos de la tierra: queso azul, Peña Santa o La Peral,  manzana y nueces.

Ingredientes:

Un centro de solomillo de cerdo

60 g de queso azul

1 manzana

2 nueces

Huevo batido para rebozar

Harina para rebozar

Sal

Empezamos pelando la manzana y cortándola en gajos finos. Cocemos en agua unos cinco minutos, hasta que estén tiernos pero enteros. Sacamos escurridos y reservamos.

Limpiamos el solomillo de grasa y telillas. Cortamos medallones de unos dos cm de grueso. Aplanamos los medallones con una maza o con el rodillo.

Ponemos  relleno en la mitad de los filetes, para tapar con la otra mitad.

Ponemos un trocito de queso, dos gajos de manzana  y media nuez. Tapamos con otro filete, apretando para compactarlo y que no se abra.

Si nos gusta salamos los cachopos (yo prefiero poner la sal en el huevo, y no salar directamente la carne, y unas escamas de sal al final).

Batimos el huevo con sal ( se puede añadir pimienta o nuez moscada),pasamos los filetes rellenos primero por harina y luego por huevo y los freímos en aceite caliente.

Les damos la vuelta para que se doren por los dos lados. Sacamos sobre papel de cocina.

Acompañe los cachopos con unas patatas fritas y con los gajos que me sobraron de rellenar.

Es un relleno  suave,  el queso fundido con la nuez y la manzana le da una textura cremosa  que es una delicia.

Espero que os guste

Compartir este post

Repost 0
Belenciaga Belenciaga - en Carnes
Comenta este artículo
13 marzo 2015 5 13 /03 /marzo /2015 22:58

minicachopo

En el fin de semana normalmente podemos tomarnos más tiempo para preparar unas recetas más elaboradas o para hacer un aperitivo especial.

A veces creo que haría una comida a base de aperitivos a modo de menú degustación. Y desde luego este minicachopo estaría incluido en ese menú. Es una receta de Rodrigo Roza  de La Taberna del Zurdo.

minicachopo

Para quienes no son de Asturias o no  conocen la gastronomía asturiana, aclaro que un cachopo es un filete relleno, empanado y frito, originalmente de carne, aunque ya se aplique este mismo concepto a pescados  y hortalizas.

minicachopominicachopo

En este caso el filete se rellena en rulo y se porciona en un tamaño para tomar en un bocado (o casi).

minicachopo

Ingrdientes:

Filetes de ternera de cadera o babilla

Mozzarella

Lonchas de jamón ibérico

Huevo batido y panko  para rebozar

Pimientos del piquillo confitados

Queso rallado

minicachopo

Para confitar los pimientos los troceamos menudos y añadimos unas virutas de piel de naranja. Los pochamos a fuego lento y ponemos una cucharada de azúcar. Reservamos.

minicachopo

Extendemos el filete y ponemos encima una loncha de jamón. En el centro colocamos una  barrita de mozzarella.

minicachopominicachopominicachopominicachopo

Enrollamos apretando  y cortamos el filete al borde, sin solapar los bordes, para que se fría uniformemente.

minicachopominicachopo

minicachopominicachopo

Cortamos en cilindros de unos3-4 cm.

minicachopominicachopo

Pasamos por huevo batido con sal (es mejor no salar la carne directamente) y luego en panko (pan rallado japonés).

minicachopominicachopo

Se fríen en aceite caliente y se sacan sobre papel de cocina.

minicachopo

Se emplatan  verticales sobre los pimientos confitados  con un poco de queso rallado.

minicachopo

Y… a disfrutar del fin de semana.

Compartir este post

Repost 0
12 marzo 2015 4 12 /03 /marzo /2015 21:37

falda de conejo

Como casi todas las cosas en la vida, cocinar para uno solo, tiene sus pros y sus contras. Desventajas: en el súper, en la pescadería, y en parte en la frutería, no se contemplan las tallas S, ni las XS, familiar es sinónimo de multitud. Lo peor, comer sin tener con quien compartir.

falda de conejo

Ventajas: siempre comes lo que te gusta y como te gusta, puedes prescindir de fuentes y soperas, y recrearte en presentar-te tu plato.Siempre llegas puntual a la mesa. Y otra ventaja, que con cualquier sobra podemos montar un plato. Un ejemplo es esta falda de conejo con las verduras de hacer un caldo.

falda de conejo

En el despiece del conejo, sacamos los brazillos, las patas, y dos trozos del lomo. El costillar,el pescuezo y la falda no se suelen usar. Podemos ir guardandolo para hacer un fondo con los huesos o con los trozos de falda hacer unos rollos rellenos.

falda de conejo

La receta es de aprovechamiento total, por una parte la carne y por otra las verduras del caldo.Con unos palitos de queso y unos espárragos completamos un plato muy rico.

falda de conejofalda de conejo

Salpimentamos las faldas y ponemos sobre los filetes el puerro abierto en láminas.

falda de conejo

Encima alternamos palitos de queso y zanahoria.

falda de conejo

Enrollamos y ponemos en la bandeja de horno. Pincelamos con aceite y metemos al horno precalentado a 220º. Como la carne es muy fina en  10 minutos estará hecho.

falda de conejofalda de conejo

Mientras hervimos los espárragos en agua y sal y preparamos la salsa.

falda de conejofalda de conejo

Se pone en el vaso de la batidora (puede hacerse también con la túrmix) el puerro y la cebolla del caldo, y licuamos. Lo echamos en un cazo y añadimos medio vaso de caldo con una punta de maizena (Unos 6 g.) diluida. Dejar hervir un minuto.

falda de conejo

Sacar los rollos del horno, pasarlos al plato y naparlos con la salsa.

falda de conejo

Acompañar con los espárragos. Servir bien caliente para disfrutar del queso fundido.

falda de conejo

Espero que os guste.   

Compartir este post

Repost 0
9 marzo 2015 1 09 /03 /marzo /2015 22:30

Cazuela de albóndigas con patatas

Aunque los últimos días han sido casi primaverales, y hasta hemos visto el sol, aún apetecen los platos calentitos.

Cazuela de albóndigas con patatas

Me gustan mucho los guisos de patata, tanto con carnes como con pescados, no sé muy bien porqué, me “saben”  entrañables, a abuelas, a caseros, a niñez. Y eso que  nunca he  dejado de hacerlos.

La receta de hoy es un clásico hecho cazuela. ¿Quién no ha tomado albóndigas con patatas fritas?... pues éstas son albóndigas y patatas, pero sin freír, sin casi grasa.

Cazuela de albóndigas con patatas

Ingredientes (2 personas):

300g de carne magra picada.*

Dos cucharadas colmadas de sofrito

Dos patatas grandes

½ L de caldo de carne.*

Azafrán  en hebra.

Sal.

Cazuela de albóndigas con patatas

Sazonamos la carne con sal y una cucharada de sofrito, mezclamos bien, hasta que esté la masa de carne homogénea.

Cazuela de albóndigas con patatas

Nos untamos las manos en aceite (así nos resulta más fácil, aunque se maneja bien) y formamos albóndigas pequeñas. Las vamos poniendo en la bandeja de horno o si tenemos en la actifry (quitando el giro de la hélice) o similar.

Cazuela de albóndigas con patatasCazuela de albóndigas con patatas

Las metemos en horno precalentado a 220º unos 10 minutos, o en la actifry 8 minutos.Les damos una vuelta a la mitad del tiempo.

Cazuela de albóndigas con patatas

Mientras se hacen las albóndigas, cortamos las patatas chascándolas (para que suelten el almidón y engorde el caldo)

Cazuela de albóndigas con patatasCazuela de albóndigas con patatas

Ponemos la otra cucharada de sofrito en la olla rápida, añadimos las patatas y rehogamos un minuto.

Cazuela de albóndigas con patatasCazuela de albóndigas con patatas

Salamos, cubrimos con caldo y ponemos el azafrán.

Cazuela de albóndigas con patatas

Cerramos la olla y las tenemos 6 minutos, contados desde que suba la válvula.

Cazuela de albóndigas con patatas

Destapamos la olla y echamos las albóndigas añadimos caldo si es necesario. Movemos en vaivén cogiendo la olla por las asas, para no remover el guiso. Le damos dos minutos más de cocción, ya sin tapa, a fuego bajo para que se integren los sabores.

Cazuela de albóndigas con patatas

Servir y … ¡a la mesa!.

Cazuela de albóndigas con patatas

Espero que os guste.

*La carne picadaes conveniente consumirla según se compra. y mejor elegir el trozo de carne y pedir que nos la piquen.

*ir congelando huesos, restos de asado, carcasas y cuando tengamos suficientes,hacer un caldo reducido que podemos congelar en porciones. 

Compartir este post

Repost 0
7 marzo 2015 6 07 /03 /marzo /2015 22:34

montaditos de calabacín

Una cena ligera, variada y muy sana.

montaditos de calabacín

Unos montaditos, con la particularidad de que están montados en una rodaja de calabacín en lugar de la típica rebanada de pan.

montaditos de calabacínmontaditos de calabacín

                 montaditos de calabacín

Mi propuesta: boloñesa, pisto y revuelto de verduras (un pisto poco hecho), pero eso queda al gusto de los consumidores: bonito con tomate, salmón con bechamel de queso, pollo con pimientos, medio huevo relleno, espárragos con bacon…

                 montaditos de calabacín

Procuramos elegir un calabacín grueso, para que las rodajas salgan de buen tamaño.

                 montaditos de calabacín

Ingredientes:

Calabacín

Harina para rebozar

Huevo batido

Rebozado crujiente o panko

Sal

 1 cucharada/rodaja de relleno

 Boloñesa, pisto, revuelto.

montaditos de calabacínmontaditos de calabacín

Se quitan los extremos del calabacín y  se cortan rodajas de aproximadamente 1 cm.

Se ponen en agua y sal un momento para que pierdan el amargor.

montaditos de calabacínmontaditos de calabacín

Se secan con papel de cocina. Se pasan ligeramente  por harina y luego por huevo batido con una pizca de sal (para no salar directamente el calabacín y que quede jugoso).

montaditos de calabacínmontaditos de calabacín

                 montaditos de calabacín

Se rebozan en panko o en el rebozado crujiente (el que se ve en la foto), presionando ligeramente para que se adhiera bien el rebozado.

montaditos de calabacínmontaditos de calabacín

Se fríen en aceite caliente (no humeante). Les damos la vuelta para que se hagan por los dos lados. Sacamos sobre papel de cocina.

Preparamos lo que vayamos a poner en los montaditos.

montaditos de calabacínmontaditos de calabacín

                                                        Boloñesa.

                 montaditos de calabacín

                                                          Pisto

montaditos de calabacínmontaditos de calabacín

                                                  O revuelto de pisto.

montaditos de calabacín

Ponemos una cucharada colmada en cada rodaja y emplatamos.

montaditos de calabacín

Naturalmente, se pueden hacer de una sola cosa, pero en casa los prefieren variados.

montaditos de calabacín

Tambien pueden ser un aperitivo calienteo o un entrante.

montaditos de calabacín

Espero que os guste.

Compartir este post

Repost 0
25 febrero 2015 3 25 /02 /febrero /2015 22:59

Tarttaletas de pure y boloñesa

Esta es una de las recetas desaparecidas, espero que al menos haya ido al cielo virtual, porque sin ser una refinadísima receta, es muy versátil, incluso para aprovechamiento de carnes o pescados que nos hayan sobrado. En alguna ocasión las hice con las carnes del cocido, que en casa nadie toma.

Tarttaletas de pure y boloñesa

La idea es hacer un plato con puré de patata y carne picada, que con una ensalada por ejemplo hace una comida completa.

Tarttaletas de pure y boloñesa

El puré podemos hacerlo en casa con patatas o con copos.0rolpata-bacal-002.jpg0rolpata-bacal-003.jpg

Debe ser un puré espeso que permita extenderlo, y en caso de hacerlo con patata, recordar que no se usa la túrmix, y para este puré tampoco va bien el pisapurés tipo inglés. Lo mejor es el pasapurés tradicional.

Para cuatro tartaletas de ración:

400g de puré de patata muy espeso.

300g de carne picada

2 cucharadas de sofrito

2 c.s. de salsa tomate,  kétchup (opcional)

Sal.

Ajo molido.

100 g. de queso rallado.

Preparamos el puré como tengamos por costumbre. Ponemos la mitad en una manga.

La boloñesa  la hago rehogando la carne picada con un chorrín de aceite. Cuando está suelta añado el sofrito, el tomate y unas gotas de kétchup, sazono con sal y ajo molido.

Tarttaletas de pure y boloñesa Tarttaletas de pure y boloñesa

Se extiende el puré de patata sobre una lámina de teflón o sobre papel de horno, a un grosor entre  0.5- 1 cm, con un aro de emplatar de 12 cm de diámetro  recortamos círculos.

Tarttaletas de pure y boloñesa

Con la manga  ponemos un borde a las bases de puré,

Tarttaletas de pure y boloñesa

bien con un circulo liso o con montoncitos hechos con la boquilla estrellada.

Tarttaletas de pure y boloñesa

Se pasan las tartaletas a la bandeja del horno y se rellenan con la carne.

Tarttaletas de pure y boloñesa

Se pone encima un buen copete de queso rallado y como opción se pueden pintar las tartaletas con huevo batido.

Tarttaletas de pure y boloñesa

Se meten al horno hasta que se funda bien el queso y empiecen a dorarse las tartaletas.

Tarttaletas de pure y boloñesa

Pasamos las tartaletas a los platos y listas para ir a la mesa.

Tarttaletas de pure y boloñesa

Quedan muy jugosas.

Tarttaletas de pure y boloñesa

Espero que os guste.

Compartir este post

Repost 0
31 octubre 2014 5 31 /10 /octubre /2014 22:20

Receita de Frango ao Minuto                  *ver receta en español*
         
Para os dias que não há tempo para fazer uma receita complicada,este prato de frango fica pronto em minutos.

               

E vem com acompanhamento!!.

Ingredientes para 4 pessoas:


  • 2 coxas de frango por pessoa
  • 3 batatas pequenas por perssoa.
  • meia cebola picada.
  • 1 dente de alho picado
  • 1copo de vinho branco (ou um calice de conhaque).
  • sal.

Preparação:
Na panela de pressão deite o azeite e refogue o frango em lume alto, e acrescente a cebola eo alho picados.



Descasque as batatas e coloque-as entre os pedaços de frango.
Regue com o vinho e tempere com sal. 



Tampe a panela.
Cozinhe por 10 minutos em média pressão.
Desligue o lume e deixe repousar até que possa abrir a panela.

Pronto para servir.


Espero que vocês gostem.
Bom apetite!
Receita e fotos: Belenciaga.

Compartir este post

Repost 0
Belenciaga Belenciaga - en Carnes
Comenta este artículo
26 febrero 2014 3 26 /02 /febrero /2014 17:44

solomillo-pricipr-orlff-069.jpg

Dedicada especialmente a Elena, que desde el momento 0 me la pidió y a todas las que la estábais esperando, Ángeles, Marga, Alicia (sin foie jajaja), Sonia, Sofía... ¡vamos allá!.

Con un nombre tan pomposo no defrauda las expectativas, es un plato asequible pero que podemos llevar a la mesa con la seguridad de quedar bien.

solomillo-pricipr-orlff-065.jpg

La receta me la pasó Aurora, una compañera de un curso de cocina, magnífica cocinera y con una vitalidad envidiable.

Se puede hacer de forma  más sencilla  prescindiendo de la trufa y sustituyendo el foie por paté.

solomillo-pricipr-orlff-019.jpg

Ingredientes:  1 solomillo de cerdo, 2 cebollas, ½ vaso de vino blanco o coñac, una cucharada de maizena (30g aprox), 1 vaso de leche, 2 cucharadas de aceite, 100 g de foie micuit, 1 trufa negra grande, sal, pan rallado o queso rallado,1 cucharada de azúcar  y una nuez de mantequilla.

solomillo-pricipr-orlff-001.jpg

Se sazona el solomillo ( limpio de grasa y pieles) con sal y se coloca en una fuente de horno sobre un lecho de cebolla ( 1 ½ ) cortada en plumas. Se riega con el vino o el coñac y se mete al horno precalentado a 220º durante unos 12 minutos (dependerá del tamaño de la pieza).

solomillo-pricipr-orlff-007.jpg

solomillo-pricipr-orlff-026.jpg

Mientras se hornea la carne picamos muy fina la media cebolla y se pone a pochar en el aceite.

 

solomillo-pricipr-orlff-031.jpgSe saca la carne a una tabla de cortar y se deja enfriar un poco la carne para filetearla.

solomillo-pricipr-orlff-013.jpg

Fileteamos la trufa.

solomillo-pricipr-orlff-022.jpg

Pasamos la cebolla del asado (no estará muy hecha) a una sartén para aprovecharla y caramelizarla con una cucharada de azúcar y una de coñac.

solomillo-pricipr-orlff-033.jpg

Vamos untando cada filete de solomillo con foie y ponemos una lámina de trufa y vamos colocándolos en la fuente de horno...

solomillo-pricipr-orlff-037.jpg
...en el mismo orden para recomponer de nuevo la forma del solomillo.

solomillo-pricipr-orlff-039.jpg

Disolvemos la maizena en el vaso de leche, y lo añadimos a la sartén de la cebolla pochada, removemos hasta que hierva y espese, ponemos sal y echamos por encima del solomillo...

solomillo-pricipr-orlff-048.jpg... cubrimos completamente.

solomillo-pricipr-orlff-051.jpg

Espolvoreamos con pan rallado o queso...

solomillo-pricipr-orlff-053.jpg
...y ponemos unas lasquitas de mantequilla.

Metemos al horno a gratinar.

solomillo-pricipr-orlff-061.jpg

Cuando tenga un color dorado sacamos y listo para servir.

solomillo-pricipr-orlff-062.jpg

Acompañamos con la cebolla caramelizada.

solomillo-pricipr-orlff-070.jpg

Espero que os guste.

Compartir este post

Repost 0
Belenciaga Belenciaga - en Carnes
Comenta este artículo
7 enero 2014 2 07 /01 /enero /2014 19:00

                                                Comida de Navidad         

El gazpacho manchego como indica el nombre es típico de La Mancha y nada tiene que ver con el gazpacho andaluz, o gazpacho a secas.

0navidad13-044.jpg

Lo había comido una vez hace años, pero nunca lo habíamos preparado en casa. María lo toma ahora con frecuencia, y lo alaba tanto que decidimos hacerlo esta Navidad con productos manchegos originales y la receta de un experto, Ramón, que es quien se lo prepara a ella.

0navidad13-040.jpg

Los ingredientes varían según la disponibilidad, conejo, perdiz, pollo de corral, incluso mariscos, pero el indispensable es siempre conejo. Unas recetas lo usan troceado, otras con las carnes desmenuzadas de forma que se pueda tomar con tenedor sin necesidad de andar escogiendo.

0navidad13-014.jpg 0navidad13-010.jpg

0navidad13-025.jpg 0navidad13-005.jpg

Ingredientes:  1 conejo de monte (600g aprox.).Un muslo de pollo de corral. 2 hojas de laurel. 2 ñoras. 2 dientes de ajo. ½ kg de sofrito hecho con pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, ajo y tomate. Caldo de cocer las carnes. 225 g. de tortas de gazpacho. 50ml de aceite. sal   

Si usamos carnes muy dispares en su tiempo de cocción, las cocemos por separado. Ponemos a cocer la carne cubierta de agua, las hojas de laurel, las ñoras y sal. Si las carnes son de caza o de corral las tendremos más tiempo, yo las cocí 40 minutos en la olla.

001-14-4917.jpg

Mientras se cuecen las carnes preparamos el sofrito pochando en un chorro de aceite los pimientos, la cebolla, los tomates pelados y triturados, un diente de ajo y una pizca de sal.

001-14-4921.jpg

Sacamos la carne reservando el caldo de cocerla.

0navidad13-003.jpg

La limpiamos de pieles y huesos y la desmenuzamos. Reservamos.

0navidad13-015.jpg

En una olla baja o en una paella ponemos el aceite y el sofrito, rehogamos un momento....

0navidad13-016.jpg

...y añadimos la carne desmenuzada.

0navidad13-019.jpg

Dejamos que se haga unos minutos.

0navidad13-020.jpg

Sacamos las ñoras, las limpiamos de semillas y las trituramos con unas cucharadas de caldo.

0navidad13 012 0navidad13-013.jpg

Añadimos las ñoras a la olla y mezclamos bien. Cubrimos generosamente con caldo, previamente colado y dejamos reducir un momento.

0navidad13-021.jpg

Se echan las tortas troceadas ( si son de bolsa y no de panadería ya vienen cortadas) y se hacen siete minutos.

0navidad13-028.jpg

Si queda demasiado seco se añade un poco más de caldo, dependiendo de lo caldoso que nos guste. Apagamos y dejamos reposar unos minutos.

0navidad13-034.jpg

Lo llevamos a la mesa en la propia  paellera y servimos.

0navidad13-045.jpg

Me encantó, delicioso.  Aunque he de reconocer que es un plato poco “fotogénico”.

También esta receta la preparó María, yo estuve de pinche. Antes de llevarlo a la mesa tuvimos el visto bueno de un manchego de pro, Chema y gracias también a Ramón  por la receta.

Espero que os guste.

Compartir este post

Repost 0

Autor

              Belenciaga

Buscar

El Blog

     Belenciaga paso a paso

  

Mis recetas paso a paso, con la única intención de mostrar que hacer un plato sabroso, sencillo y apetecible está al alcance de todos. Son recetas para el día a día, para una celebración familiar, o para una reunión de amigos...Los únicos ingredientes imprescindibles son el disfrute y el entusiasmo para hacerlas y el placer de compartirlas.                  

Gastromanía

prendes-078--corter---copia-copia-1.jpg

 Gastromanía  es un nuevo espacio en mi blog.                                     Una gran mesa virtual en la que podréis disfrutar los platos de   grandes  chefs.