Gastromanía
es un nuevo
espacio en mi blog.
Una gran mesa virtual en la que podréis disfrutar los platos de grandes chefs.
B
Bogavante o rape en sopa fría de corazones de tomate.
Bonito en hoguera de escamas.(Arzak).
C
CREMA DE ARROZ CON LECHE DE CASA GERARDO
Crujiente
de peladillas con crema mousse de turrón.
F
H
HIGOS CON MOUSSE DE FOIE Y FRUTAS ATOMIZADAS.
J
M
Menú de José Antonio Campoviejo ( El corral del Indianu).
El menú de Marcos Morán (Casa Gerardo)
Menú navideño II. (Isaac Loya. Real Balneario)
Merluza de pincho con sopa de patata, citricos y
cardamomo.(Dieta)
Milhojas de
frambuesa.(Real Balneario de Salinas)
P
Patatinos rellenos de ternera ecológica con setas y raíces
asadas.
S
Salmón a la sal con vinagreta de manzana, calabacín y tomate.
Salmonetes con su arroz cremoso.
Solomillo con ajoblanco y airbag.
T
Tortos con guacamole y cebolla
marinada.
