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22 febrero 2011 2 22 /02 /febrero /2011 10:13

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Uno de mis postres habituales, por lo sencillo, por lo rápido, por el queso, porque sí… y porque está delicioso.
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Se hace en un momento y es tan sencillo de preparar que aún os llega a tiempo para hacerlo para la cena.
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Ingredientes: membrillo ( esta vez comprado, que ya he agotado las reservas del casero), queso azul ( y no pongo la marca porque este mes aún no me han ingresado la comisión).Obleas o hojas de pasta filo horneadas.
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Cortamos el membrillo en láminas como de un cm de gruesas.
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Si vamos a servirlos como cortadillos, sin usar tartaletas o base de pasta, cortamos obleas del mismo tamaño que el membrillo y sobre ellas ponemos un trozo.
fotosEncima una lasca de queso, tapamos con membrillo y terminamos con otra capa de queso.
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Los ponemos en la bandeja del horno sobre papel de horno o lámina de teflón.
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Los gratinamos con el grill al máximo hasta que el queso se funda.
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Si queremos una presentación más lucida, podemos poner los cortadillos en tartaletas de pasta filo o rellenar las tartaletas con dados de queso y membrillo y gratinarlas.
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Espero que os guste.

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Belenciaga belenciaga - en Dulces
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              Belenciaga

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     Belenciaga paso a paso

  

Mis recetas paso a paso, con la única intención de mostrar que hacer un plato sabroso, sencillo y apetecible está al alcance de todos. Son recetas para el día a día, para una celebración familiar, o para una reunión de amigos...Los únicos ingredientes imprescindibles son el disfrute y el entusiasmo para hacerlas y el placer de compartirlas.                  

Gastromanía

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 Gastromanía  es un nuevo espacio en mi blog.                                     Una gran mesa virtual en la que podréis disfrutar los platos de   grandes  chefs.