prendes-078--corter---copia-copia-1.jpg Gastromanía  es un nuevo espacio en mi blog.

Una gran mesa virtual en la que podréis disfrutar los platos de  grandes  chefs.


Tuesday 22 february 2011 2 22 /02 /Feb /2011 11:13



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Uno de mis postres habituales, por lo sencillo, por lo rápido, por el queso, porque sí… y porque está delicioso.

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Se hace en un momento y es tan sencillo de preparar que aún os llega a tiempo para hacerlo para la cena.


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Ingredientes: membrillo ( esta vez comprado, que ya he agotado las reservas del casero), queso azul ( y no pongo la marca porque este mes aún no me han ingresado la comisión).Obleas o hojas de pasta filo horneadas.


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Cortamos el membrillo en láminas como de un cm de gruesas.

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Si vamos a servirlos como cortadillos, sin usar tartaletas o base de pasta, cortamos obleas del mismo tamaño que el membrillo y sobre ellas ponemos un trozo.

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Encima una lasca de queso, tapamos con membrillo y terminamos con otra capa de queso.

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Los ponemos en la bandeja del horno sobre papel de horno o lámina de teflón.

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Los gratinamos con el grill al máximo hasta que el queso se funda.

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Si queremos una presentación más lucida, podemos poner los cortadillos en tartaletas de pasta filo o rellenar las tartaletas con dados de queso y membrillo y gratinarlas.

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Espero que os guste.
:beso: :beso:

Por belenciaga - Publicado en: Dulces
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