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19 febrero 2011 6 19 /02 /febrero /2011 00:10

tarta manzana Hilda
tarta manzana Hilda
tarta manzana Hilda
tarta manzana Hilda
Los ingredientes:
medio litro de leche
medio sobre de preparado para flan
3 huevos
3 cucharadas colmadas de harina (+- 100 gr)
3 cucharadas colmadas de azucar (+-100gr)
5 o 6 Manzanas
batir todo, pelar y cortar las manzanas en lonchas, mezclar y meter en el molde, dejar algunas para adornar y hornear a 180 hasta cuajar, dorar al grill y pintar con gelatina de manzana o mermelada
tarta manzana Hilda
En la receta de Gijonesa no ponía la cantidad de manzana, luego comentó que 5 ó 6 manzanas.
La receta al pie de la letra de Gijonesa, de mi cosecha solo un puñado de sultanas que andaban por el armario dando vueltas.
Se bate la leche con los huevos, la harina, el azúcar y el preparado de flan.
Se pelan y se pican las manzanas como para tortilla.
tarta manzana Hilda
Se echan al batido
Yo le añadí un puñado de pasas sultanas.
tarta manzana HildaSe echa en un molde ( yo en dos pequeñitos)
tarta manzana Hilda
tarta manzana Hilda
Se hornean hasta que esté cuajado. Se saca y se pinta con gelatina de manzana o mermelada de melocotón o albaricoque. Se gratina .

Se deja enfriar y se desmolda.
Cuando aún esta tibia con una cucharadita de nata semimontada está riquísima y fría … casi no lo sé, porque me pudo la impaciencia.
Y este el experimento…
tarta manzana Hilda
“Que parece igual, pero no es lo mismo”

tarta manzana Hilda

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Belenciaga belenciaga - en Dulces tartas
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Mis recetas paso a paso, con la única intención de mostrar que hacer un plato sabroso, sencillo y apetecible está al alcance de todos. Son recetas para el día a día, para una celebración familiar, o para una reunión de amigos...Los únicos ingredientes imprescindibles son el disfrute y el entusiasmo para hacerlas y el placer de compartirlas.                  

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 Gastromanía  es un nuevo espacio en mi blog.                                     Una gran mesa virtual en la que podréis disfrutar los platos de   grandes  chefs.

 

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