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8 septiembre 2011 4 08 /09 /septiembre /2011 22:46

 

                      Gastromanía

Hoy día de Asturias, me pareció el momento perfecto para empezar Gastromanía , la nueva sección del blog en la que quiero compartir mi interpretación de recetas de grandes chefs, adaptandolas para poder hacerlas en casa.

La mayoría de estos platos están entre mis preferidos desde el mismo momento que los probé por primera vez en versión original, elaborados por  mis chefs favoritos.

Pedro Morán y Marcos Morán, de Casa Gerardo, en Prendes, serás los autores de la primera receta.

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Me ha resultado muy fácil decidir quien ( en este caso quienes) Inauguraría esta sección. Por muchas razones:

 La primera, que ha sido un proyecto suyo el que me ha inspirado la idea de Gastromanía.

GASTRONIEMEYER-copia-1.jpg

 Gastro, fue un proyecto innovador, sin precedentes en nuestra tierra. Mucho más que un restaurante, en sus propias palabras,” es una experiencia gastronómica”.

 

Niemeyer.-Mesa-comedor.jpg

En la mesa de Gastro, una mesa única, disfrutaríamos de las recetas de los cocineros más emblemáticos, los números uno de la gastronomía mundial…  Arzak, Pepe Rey, Joan Roca, Adriá, David de Jorge, Alex Atala…

 Gastro, un proyecto que acabó inesperadamente, fue un bello sueño mientras duró. ¿Qué sucedió?... Una vez más la elegancia de los Morán ha quedado patente, su silencio es elocuente para quien quiera entender.

Más razones:

 Pedro Morán es un amigo  con quien he compartido mesa y mantel  en muchísimas ocasiones, desde que éramos niños.

 Pedro Morán es uno de los mejores chef de este país, con una estrella Michelín, y prestigiosos premios en su haber.

 Pedro Morán  es el mejor embajador de nuestra cocina asturiana. Ha llevado y dado a conocer las recetas asturianas más emblemáticas  a lo largo y ancho del Mundo.

Desde hace unos años comparte con su hijo, Marcos, los fogones de su restaurante Casa Gerardo.

http://www.casa-gerardo.com/casa_gerardo.swf

 

http://www.marcosmoran.com/pedro.html

Doy paso a su primera receta en Gastromanía

Espero que os guste el espacio

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Comentarios

Maria Moreda 09/12/2011 20:56


Yo ya tengo una gran chef en casa que me adapta las recetas a mi gusto ( hasta un flan sin caramelo me hizo una vez la pobre... Y sin éxito, que definitivamente no me gusta el flan!), así que no
puedo pedir mas! Besinos!!


belenciaga 09/12/2011 23:47



De que no te gusta el flan, casi que me doy ya por enterada...y por extensión nada de caramelo, nada de miel....



Ángeles 09/11/2011 21:15



Belén, hace tiempo que estaba pendiente de esta maravillosa idea de tu blog y hoy me la encuentro aquí recién nacida.


Es una idea excelente y espero aprender mucho de estos grandes maestros con tu ayuda, claro.


Un beso.



belenciaga 09/11/2011 23:51



Ángeles, yo tambien espero aprender mucho y aunque la mayoría de las recetas ya las había hecho " a mi aire", tener las recetas de primera mano  me parece muy interesante.


Besinos.



lolitoba 09/11/2011 08:29



que interesante me parece esta seccion , muchas gracias por compartir con todas un beso muy grande , 


 no se que pasa que ne estos dias no me reconoce tu blog y no me deja escribir ?


 



belenciaga 09/11/2011 19:35



Igual estan de "obras" en el servidor, a ver si se soluciona.


Gracias a ti Loli


Besinos



Loli Lavadores 09/10/2011 23:02



Me encanta este nuevo espacio, estaremos pendientes de las recetas que pongas. Gracias un beso



belenciaga 09/11/2011 01:29



Gracias a ti, Loli.


 Besinos



karmela 09/10/2011 14:07



Muy interesante, estaré pendiente y habréa que probar esas recetas. Un besito



belenciaga 09/11/2011 01:07



Me alegro de que te guste.


Besinos



thermo 09/08/2011 23:58



Por supuesto que me gusta, es más me entusiasma, ya te lo he dicho antes.


Espero ver muchas porque grandes ya se que son.


Besitos.



belenciaga 09/09/2011 01:50



Intentaré hacerlo todo lo bien que pueda, aunque lo más difícil me parece que es publicarlas con cierta calidad... bueno, iré soltándome en las próximas.


Besinos



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Mis recetas paso a paso, con la única intención de mostrar que hacer un plato sabroso, sencillo y apetecible está al alcance de todos. Son recetas para el día a día, para una celebración familiar, o para una reunión de amigos...Los únicos ingredientes imprescindibles son el disfrute y el entusiasmo para hacerlas y el placer de compartirlas.                  

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 Gastromanía  es un nuevo espacio en mi blog.                                     Una gran mesa virtual en la que podréis disfrutar los platos de   grandes  chefs.

 

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