Overblog Seguir este blog
Edit post Administration Create my blog
18 febrero 2011 5 18 /02 /febrero /2011 11:40


Otro básico en el congelador. Como es para congelar hago mucha cantidad y tengo que usar dos recipientes, pero en condiciones normales se hace todo en la misma sartén.

Simplemente con un huevo frito, o en un pastel de hojaldre, para acompañar una pasta, un arroz o unas patatas fritas y tenemos la cena solucionada.

Hay tantos pistos que es imposible dar una receta como única.
Os pongo una muy sencilla y que cada cual puede adaptar a su gusto , poniendo o quitando ingredientes… todas son validas para congelar Ingredientes:

Cebolla, ajo, pimiento rojo, pimiento verde, calabacín, tomate, aceite y sal.
Se pone una sartén grande con el fondo cubierto de aceite, a fuego medio
Se va picando las verduras y echándolas a la sartén en este orden:
La cebolla con el ajo

El pimiento rojo

El pimiento verde


Calabacín
Se deja que se poche bien y cuando ya están blandos se añade el tomate.

Tomate. ( se puede poner natural o de lata triturado o troceado)
Se sala en el último momento ( se le puede añadir una pastilla de caldo)

Si no tenemos una sartén suficientemente grande como para hacer esta cantidad , podemos hacer por separado el calabacín y juntarlo cuando ya estén hechos y hayan perdido parte del volumen,

Una vez hecho se pone en los taper adecuados a nuestras necesidades , se cierran , etiquetan con contenido y fecha,
Espero que os sea útil.

Compartir este post

Repost 0

Comentarios

noa 09/03/2015 20:14

Muy muy útil desde que estoy en tu bloc haría de todo pero a veces me da pereza porque somos solo dos personas excepto cuando vienen mis hijos gracias

Autor

              Belenciaga

Buscar

El Blog

     Belenciaga paso a paso

  

Mis recetas paso a paso, con la única intención de mostrar que hacer un plato sabroso, sencillo y apetecible está al alcance de todos. Son recetas para el día a día, para una celebración familiar, o para una reunión de amigos...Los únicos ingredientes imprescindibles son el disfrute y el entusiasmo para hacerlas y el placer de compartirlas.                  

Gastromanía

prendes-078--corter---copia-copia-1.jpg

 Gastromanía  es un nuevo espacio en mi blog.                                     Una gran mesa virtual en la que podréis disfrutar los platos de   grandes  chefs.

 

Categorías