El queso Saint Agur es una de mis debilidades. Creo que es el queso azul más delicioso que he probado.
Este paté es una apuesta segura. Si además os digo que se hace en menos de 5 minutos… ya no hay excusa para no probarlo.
Ingredientes : 1 parte de queso azul Saint Agur, 1 parte de requesón , una cucharada de nata ( opcional), nueces picadas.
Se pone la misma cantidad de queso azul como de requesón en un bol , se mezcla bien con un tenedor y probamos… si nos gusta más ligero añadimos requesón, y si preferimos más sabor ponems más queso. Se puede añadir también una cucharada de nata.
Picamos las nueces , y las añadimos al paté . mezclamos bien.
Metemos el pate en la manga pastelera con una boquilla ancha ( para que no se tupa con la nuez).
Rellenamos los platillos o entremeseras donde vayamos a servirlo.
Se sirve bien frio, con galletas saladas y biscotes.
Espero que os guste.
