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17 febrero 2011 4 17 /02 /febrero /2011 11:23

revuelto salmonEs tan corriente, que no sé si merece ponerlo.

revuelto salmon
Unos nidos de patata con revuelto de salmón: dos patas medianas , o una grande,50g de salmón, dos huevos,una cucharada de nata, sal , pimienta.

revuelto salmon
Cortar las patatas en rejilla o en juliana, poner en el molde de nidos una capa de patatas
revuelto salmon
y freír en una sartén profunda con aceite bien caliente.
revuelto salmon
Sacarlos y ponerlos sobre papel de cocina.
revuelto salmon
Batir los huevos con la nata, el salmón , la sal y pimienta ( una cucharada de leche si queremos que queden más jugosos).
revuelto salmonPonemos el revuelto en una sartén a fuego muy suave y remover con las varillas hasta que cuaje y tenga la consistencia que nos gusta.
revuelto salmon
Rellenar los nidos con el revuelto. Se puede espolvorear con eneldo picado (yo no tenía).
revuelto salmon
Espero que os guste.

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              Belenciaga

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Mis recetas paso a paso, con la única intención de mostrar que hacer un plato sabroso, sencillo y apetecible está al alcance de todos. Son recetas para el día a día, para una celebración familiar, o para una reunión de amigos...Los únicos ingredientes imprescindibles son el disfrute y el entusiasmo para hacerlas y el placer de compartirlas.                  

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 Gastromanía  es un nuevo espacio en mi blog.                                     Una gran mesa virtual en la que podréis disfrutar los platos de   grandes  chefs.

 

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