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19 mayo 2012 6 19 /05 /mayo /2012 21:57

000-015.jpgHoy no hay receta. Bueno, no hay receta mía, pero va  a ser una entrada de lujo con cuatro recetas fantásticas. Y lo mejor de todo, son cuatro recetas llenas de cariño, un regalo de cumpleaños de amigas “cómplices” para hacerme un menú especial.

 

                                       Una ensalada de Marga

http://3.bp.blogspot.com/-Ms_de0fGLJc/T7VkpvVqS7I/AAAAAAAAJW0/LZBWJg5sfmU/s1600/ensabelen12.jpg

 

                         Un plato principal de ajillo conejo  de Alicia:

http://3.bp.blogspot.com/-_aj1h_YXQvo/T7I3qUJsiMI/AAAAAAAAB7U/Kp-Sqrf0tGQ/s640/delicias+de+conejo+en+ajillo+(8).jpg   

De postre: 

                                Un bizcocho de Alejandra:

http://4.bp.blogspot.com/-y-nns9lI8-4/T7AIkMXFJoI/AAAAAAAAD4o/teTxbe7tpvg/s640/bizcocho+claras+naranjaaaa+.jpg       

                       mantecado de Avilés de Ángeles

http://4.bp.blogspot.com/-kaV05qeumTc/T7VP00y2lgI/AAAAAAAADuE/_uE-S4aVlOc/s640/IMG_0959.JPG

Me ha emocionado leer las palabras que cada una me ha dedicado, me hace muy feliz saber que eso es lo que piensan y sienten por mí. Me gustaría no defraudarles nunca y decirles (creo que ya lo saben) que el cariño es recíproco y que también  son muy especiales  para mí.

GRACIAS!!!

Y gracias a quienes me felicitasteis  por, teléfono, por correo o personalmente. Gracias por los regalos virtuales y reales que me habéis enviado.

000-001.jpg

Ha sido un día muy bonito, acompañada por las personas más importantes de mi vida.

Hemos salido a comer. Tenía ganas de conocer el nuevo restaurante de Alejandro Urrutia, AgU, se me había despistado desde que dejó Paladares, o mejor dicho  Gallery Art and Food. Ha sido un reencuentro estupendo. Os pongo el enlace a su página y unas fotos de la comida de hoy con María y Ricky.

Sin-titulo.jpg

                       http://www.alejandrogarciaurrutia.com/

 

                                     Mantequilla, aceites y sales

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                              Foie frío con compota de manzana

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              Baja cocción Ajoarriero con tapenade y costra de cilantro

 000-015-copia-1.jpg

 

                Lubina con farsa de langostinos y gelatina de cointreau

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              Rabo relleno de foie, cebolleta y crujiente de zanahorias 

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                     Homenaje a Paladares: tiramisú a mi manera  

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                                 Bizcocho de choco. caliente

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Y me gustaría corresponde a tod@s con un regalo especial: Alejandro Urrutia me va a preparar una receta especial para el blog, para que pueda compartirla con tod@s vosotr@s. Un grandísimo profesional, con dos estrellas Michelín y qué ejemplo de sencillez y de humildad!.

 

Gracias.

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Belenciaga belenciaga - en celebraciones
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Comentarios

virginia 05/25/2012 19:58


gracias Belén, lo hago con todo el cariño del mundo, y ojalá algún día mi princesa pueda continuarlo ella. un abrazo

belenciaga 05/25/2012 22:33



Se nota todo el cariño que pones. Ojalá se cumplan todos tus deseos, te lo mereces y se lo merece.


Un abrazo



Virginia 05/24/2012 21:52


Felicidades, Belén


Hacía mucho que no pasaba por tu cálido blog, aunque sea con retraso. Un abrazo 

belenciaga 05/25/2012 18:28



Hola Virginia, no te preocupes por el retraso, hasta que cumpla otro más estás dentro de plazo.


Un abrazo muy fuerte para ti, y para tu princesa muchos besos al viento.


PD que sepas que que aunque visito tu blog, te ha desbancado el de la Princesa, me tiene enganchada :)



Rosa López 05/22/2012 22:23


Hola Belén.


Aunque llego tarde no quería pasar sin felicitarte por el cumpleaños. Llevo desconectada del blog desde que quedé de vacaciones y aún no me he puesto al día. Pero hoy quise echar un vistazo a mis
blogs prferidos, entre los que por supuesto está el tuyo y me encuentro además de con un montón de recetas de lujo con tu cumpleaños. Y como no podía ser de otra forma, aquí estoy para
felicitarte. Espero que haya sido un día fabuloso con los tuyos, te mereces el mejor de los cumpleaños, éste y muchos más. Un abrazo de corazón.


Ah, y me muero por un borrachín, ni te imaginas lo que me gustan.


 


 

belenciaga 05/23/2012 14:39



Gracias Rosa.


Ya vi que te ibas de vacaciones.Seguro que e lo has pasado estupendamente y habrás descansado a tope. Esa playa es una maravilla y el Royal un sitio ideal. hasta hace poco iba todos los
años  a disfrutar del no hacer nada.


Besinos


 



Ricky 05/22/2012 08:25


Muchas felicidades Belén!! La comida estuvo genial, rica, rica y el cocinero muy majo. Esperemos repetir o mejorar al año que viene, jajajajaja. Besos!

belenciaga 05/22/2012 17:02



Esperemos que en el año que tenemos por delante vaya llenandose de cosas buenas. Ya tenemos una buena noticia, la de los abuelos...


Fué un buen redescubrimiento el de Alejandro, y un buen pretexto para salir de vez en cuando, aunque sea a tomar unas tapas.


Besinos



angela 05/21/2012 19:48


Muchas felicidades Belen aunque sea con retraso.Me alegra ver que estabas bien acompañada y que fue un buen dia.Espero poder felicitarte muchos años y que nos sigas deleitando con tu blog

belenciaga 05/21/2012 22:02



Gracias Ángela, me alegro de que te guste el blog.


Besinos


 



Maria Moreda 05/20/2012 22:22


Felicidades Belencita!! muy rica la comida y muy simpático Alejandro...que no tiene ni mi edad y ya es un crack cocinando, que fuerte! Vaya tela, que indigna sucesora te ha salido, jajajajaja.
Besinos!

belenciaga 05/20/2012 22:57



Las aficiones no se heredan, ni los gustos, aunque se aprendan por verlas en casa. Y creo que puedes hacer cualquier plato de los que hay en el blog, siempre que te compense el tiempo que lleva
hacerlo, Cada edad tiene sus prioridades. Quizá algún día te entretenga trastear en la cocina.


Besinos



YOLANDA 05/20/2012 21:35


Te sigo..... te admiro¡¡¡  Muchas felicidades¡¡¡

belenciaga 05/20/2012 21:46



Gracias Yolanda por la felicitación. Me alegro de que teguste el blog


Besinos



Missis (Carmina) 05/20/2012 20:35


Ains Belén! Felicidades guapetona... ultimamente incluso entro cada vez menos por estos mundos de internet, al desayuno con mis compis del foro y donde realmente me estoy tiempo es con mis fotos.


Mi suegri cada vez está más apagada e ir a verla casi cada día, hace que las tardes se pasen volando, tengo una sensación de no llegar a casi nada.


 


Cocino bastante pero lo corriente y mis guisos de siempre.


Por lo que veo has pasado un bonito cumple, me alegro un montón y te mando un abrazo muy grande. Besicos

belenciaga 05/20/2012 21:51



Carmina, gracias.


Como siempre te veo infatigable, con un montón de actividades entre manos.


Siento lo de tu suegra, mucho ánimo, seguro que te agradecerá mucho tu compañia.


Tus platos "corrientes" seguro que son una delicia, que en el día a día es donde se conoce a una buena cocinera como eres tú.


Un abrazo muy fuerte.



maria jose. 05/20/2012 18:38


FELICIDADES , AUNQUE ME HE ENTERADO POR EL BOLETIN.  TENGO QUE DECIRTE QUE TODAS TUS ENTRADAS ME  EN-CAN-TAN-, PERO ESTA ME HA
PARECIDO MARAVILLOSA... LARGA VIDA A BALENCIAGA!!!!!HALA, SALUDO A LO ROMANO...

belenciaga 05/20/2012 19:37



Gracias Mª José ha sido un triumfal deseo jajajaja.


Me alegro de que disfrutes con el blog.


Besinos



Inmaculada Martos Navarro 05/20/2012 16:08


Anda, que se me ha escapado, así que ahora te deseo todo lo mejor del mundo!! Felicidades para ti y felicidades por esa familia y esos amigos tan maravillosos que tienes. Besos!!

belenciaga 05/20/2012 19:36



Los amigos y la familia es lo que hacen de la vida algo importante y muy gratificante.


Hasta en los malos momentos, que siempre los hay, los amigos son un bálsamo para el ánimo. Uy me estoy poniendo trascendente....


 Gracias, Inma.


 Besinos



Fina 05/20/2012 14:58


Te deso lo mejor, no solo en esta dia sino en todos los dias de tu vida. Las personas como tu se merecen lo mejor.


Un sin fin de besos y abrazos con mis mejores deseos de felicidad, para ti y tu familia. Fina

belenciaga 05/20/2012 19:30



Fina, gracias por tu felicitación y tus buenos deseos. Espero seguir contando con el cariño que que me demostrais y que trataré de no defraudar.


Besinos



asj 05/20/2012 14:34


Me alegro que pasaras un día estupendo y rodeada de tu gente, que al fin y al cabo es lo más importante. El menú del restaurante una auténtica pasada, a la espera quedo de la receta!;)


 


Un besazo guapísima

belenciaga 05/20/2012 19:05



Seguro que será una receta estupenda, toda la carta tiene una pinta buenísima.


A ver si algún día podemos probarla personalmente no?


muchas gracias por vuestro menú, no menos delicioso.


Un abrazo muy fuerte



encarna 05/20/2012 14:27


Dicen que todos los santos tienen novena no? asi que aun llego a tiempo para desearte muchisimas felicidades, te deseo todo lo mejor.
y aunque me he enterado tarde prometo hacer una de tus riquisimas recetas.
besicos.

belenciaga 05/20/2012 19:01



Seguro que sí, llegas a tiempo y en el peor de los casos llegas con casi un año de antelación  jajajaja


 Gracias guapa


Besinos



Rocio 05/20/2012 13:58


Felíz cumpleaños Belén. que cumplas muchos más.Con cariño Rocio,

belenciaga 05/20/2012 18:59



Rocío muchas gracias por tu cariñosa felicitación y  habra que empeñarse a fondo en cumplir muchos más... que como dicen que no engordan, no hay peligro de perder la linea jajajaja


Besinos


 



Marisa 05/20/2012 13:52


Llego un día tarde, estaba en la playa y me alegro mucho de que hayas disfrutado de tu día. Soy tauro como tú, y aunque no se crea mucho en esas cosas, a veces ves detalles que coinciden y te
hace gracia. Las recetas dedicadas son todas una delicia y demuestran que tus amigas especiales te quieren mucho. Sabes que te aprecio también. Un beso muy grande. En espera de la receta que te
regala el cocinero. Es un precioso regalo.

belenciaga 05/20/2012 18:56



Bueno dicen de nosotros que somos tozudos y cabezotas, pero versionando en positivo somos tenaces no? jajajaja


Los amigos son un tesoro, pero   lo más importante es no olvidarnos nunca de cuidarlos y hacerles saber lo mucho que nos importan.


Un abrazo muy fuerte y muchas gracias por tu cariño.


 



mjos 05/20/2012 13:25


Felicidades guapísima!!!! qué pena que no nos pongas una foto tuya para que te conozcamos, aunque viendo la cara preciosa de tu hija.... Me alegro que pasaras un buen día, te lo mereces.
Un besico

belenciaga 05/20/2012 18:49



Calla, calla, mejor dejar el protagonismo a los jovenes y los platos.


Muchas gracias, guapa.


Besinos



crismas 05/20/2012 13:12


Belén ¡¡¡FELICIDADES!!! no he llegado a tiempo, "cachiss" pero, veo que has pasado un día maravilloso con tu familia, es lo mas importante :) el menú se ve deliciosooo...que envidia!!, pero, de
la sana eh!!  :))


Un besote

belenciaga 05/20/2012 18:19



Claro que llegas a tiempo,Cris, no pienso cumplir otro hasta el año que viene jajajaja.


Tanto el menú del regalo virtual como el de Urrutia estupendos.


Besinos



MaryLou 05/20/2012 11:38


Muchas felicidades!!!!! un gran homenaje gastronómico el que te han dado!!!


Besicos

belenciaga 05/20/2012 18:16



Sin duda, ha sido un menú deliciosos, rebosante de cariño. Esta vez ha sido virtual, pero espero poder disfrutarlo personalmente algún día.


Gracias por tu felicitación.


Besinos



Maryam 05/20/2012 11:03


Felicidades Belén!


Te mando un besazo a ver si llega

belenciaga 05/20/2012 18:13



Maryam guapa, muchas gracias por la felicitación.


Claro que me ha llegado!! otro para tí lleno de cariño.


Besinos



luna 05/20/2012 10:49


Muchísimas fellicidades!!!!! Ya veo que te lo pasaste estupendamente con buena comida y muy buena compañía.


Un beso muy grande.

belenciaga 05/20/2012 18:12



Muchas gracias Luna, entre todos habeis hecho del cumple un día genial.


Besinos



Ángeles 05/20/2012 10:04


Veo que has pasado un día estupendo y que te has regalado un menú fantástico; no ha faltado el foie por partida doble ni el bacalao; se ven los platos con un aspecto magnífico.


Y lo mejor la compañía,¿ verdad?


Un besote grande.

belenciaga 05/20/2012 18:10



La compañía fantástica  y  a comida estupenda. A ver si este verano podemos quedar , merece la pena, y tienen una carta de champagne muy buena jajaja


Besinos



yomisma-any 05/20/2012 09:53


Belenciaga,te deseo muchísimas Felicidades en tu dia....un abrazo de los que llegan..

belenciaga 05/20/2012 18:07



Muchísimas gracias, y un abrazo apretado para ti.



Morguix 05/20/2012 09:36


Mira qué guapos están tus chicos...


Se ve que habéis pasado un día fenomenal, ¡y vaya comida!. Me encanta todo el menú: ese foie (Thermo, tú te lo pierdes),
ese rabo relleno, el bacalao confitado, el bizcocho (¿es un coulant?)...¡todo!.


Me parece un restaurante maravilloso, así que lo tendré en cuenta si mi marido se decide de una vez a conocer la tierra de sus antepasados maternos, jejeje...


Y quedamos esperando la receta...


Un beso grande.

belenciaga 05/20/2012 18:06



Hemos disfrutado  montón. La comida estupenda, desde la tarrina de foie hasta el coulant, delicioasa.


A ver si un día podemos disfrutarlo en realidad. Dile a tu marido que no se puede ser tan despegado de la familia jajajaja


Muchos Besinos



thermo 05/20/2012 09:17


El tono de tu voz y la foto de tus chicos demuestra el día tan bueno que habéis pasado, me alegro y mucho.


Un regalo estupendo que estoy deseando recibir!


Besazos.

belenciaga 05/20/2012 17:29



Ya te comenté lo estupenda que resultó la comida. y lo grato que es Urrutia, todo un ejemplo a seguir... a ver quien se atreve ahora al menor gesto de vanidad jajajaja


Besinos



cocidodesopa 05/20/2012 08:47


¡Hola Belén!


No he llegado a tiempo para felicitarte en tu cumpleaños, imagino que no, pero como los buenos deseos siempre son bien recibidos, estoy segura de que apreciarás mi tirón de orejas virtual, y mi
más sincera felicitación por tu cumpleaños. Espero y deseo que lo disfrutaras, pero está a las claras que sí, que con la buena compañía solo se puede estar bien.


Un beso fuerte!!


 


 

belenciaga 05/20/2012 17:27



No te preocupes Yolanda, como el tiempo no es un axioma matemático, seguro que a lo largo de 59 años habrá un rango +- estás en rango fijo jajajaja.


 Gracias por la felicitación.


Besinos


 



Labidú 05/20/2012 01:51


Felicidades, con retraso Belén, parece que las dos somos del mismo mes, jeje. Yo más madrugadora, pero también de mayo, el mes de las flores, jeje. Te deseo todo lo mejor, te lo mereces, me
enteré al contestarle a Alicia, siento legar tarde. Ya veo que tu día fue estupendo, con ver la expresión de los tuyos, ya se sabe. Me alegro. Y un regalo muy bonito el que te hace el cocinero,
seguro que tú también la bordarás después. Besinos 

belenciaga 05/20/2012 17:22



Mejor tomarlo como nacidas en el mes de las flores, así no desentonamos jajajaja


Si cualquier día es bueno para celebrar que tienes a tus amores cerca, si coincide con el cumple mejor que mejor.


Ya os pondré la receta, Urrutia es un encanto de persona, además de un magnífico chef.


Besinos



Maria Dolores 05/20/2012 01:32


Belen muchas felicidades, por lo que veo has pasado un dia muy bien acompañada asi que la alegria y la felicidad no te habra faltado.


El menu deliciosos y el del restaurante exquisito, viniendo recomendado por ti es para tenerlo en cuenta.


Un abrazo y Besos 

belenciaga 05/20/2012 17:17



Hola Mª Dolores, ya te imaginas lo contenta que estoy cuando tengo a estos personajillos por aquí cerca. Y tampoco me ha faltado vuestro calor, Gracias.


Besinos



mar martin 05/20/2012 00:56


Muchas felicidades, y ya sabes a cumplir muuuuuuuuchos mas .Un besazo.

belenciaga 05/20/2012 17:14



Esperemos que así sea, y que siga trayendome tanto cariño


Besinos



sefa 05/20/2012 00:52


Muchas felicidades, ya veo que lo has pasado muy bien y que comida mas rica te mando un abrazo...y que cumplas muchos masssssssssss. besicosssssss. Sefa

belenciaga 05/20/2012 17:13



Gracias Sefa. Ha sido un cumple que he disfrutado mucho, en parte os lo debo por todo el cariño que me habeis demostrado


Besinos



Juani 05/20/2012 00:28


Muchísimas felicidades Belen. El día de hoy a sido muy especial para ti y por lo que interpreto lo has disfrutado. Muchos besos.

belenciaga 05/20/2012 17:11



Gracias por tu felicitación.Ha sido un día estupendo.


Besinos



Marisalas 05/20/2012 00:18


FELICIDADES, BOMBON, me alegra mucho que lo hayas pasado bien y ya veo que también has comido estupendamente, eres un sol y te lo mereces todo. Besos, guapa.



belenciaga 05/20/2012 01:49



Realmente disfruté mucho de la comida y de la compañia.


Y me encantó la idea de poder compartir una receta de A. Urrutia con vosotras.


Muchas gracias por tu felicitación y por las flores.


Besinos



rosa 05/20/2012 00:16


Felicidades ¡¡¡¡ 

belenciaga 05/20/2012 01:46



Gracias Rosa. Sigues con problemas en tu página?


 Besinos



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