Hoy no hay receta. Bueno, no hay receta mía, pero va a ser una entrada de lujo con cuatro recetas fantásticas. Y lo mejor de todo, son cuatro recetas llenas de cariño, un regalo de cumpleaños de amigas “cómplices” para hacerme un menú especial.
Una ensalada de Marga
Un plato principal de ajillo conejo de Alicia:
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De postre:
Un bizcocho de Alejandra:
mantecado de Avilés de Ángeles
Me ha emocionado leer las palabras que cada una me ha dedicado, me hace muy feliz saber que eso es lo que piensan y sienten por mí. Me gustaría no defraudarles nunca y decirles (creo que ya lo saben) que el cariño es recíproco y que también son muy especiales para mí.
GRACIAS!!!
Y gracias a quienes me felicitasteis por, teléfono, por correo o personalmente. Gracias por los regalos virtuales y reales que me habéis enviado.
Ha sido un día muy bonito, acompañada por las personas más importantes de mi vida.
Hemos salido a comer. Tenía ganas de conocer el nuevo restaurante de Alejandro Urrutia, AgU, se me había despistado desde que dejó Paladares, o mejor dicho Gallery Art and Food. Ha sido un reencuentro estupendo. Os pongo el enlace a su página y unas fotos de la comida de hoy con María y Ricky.
http://www.alejandrogarciaurrutia.com/
Mantequilla, aceites y sales
Foie frío con compota de manzana
Baja cocción Ajoarriero con tapenade y costra de cilantro
Lubina con farsa de langostinos y gelatina de cointreau
Rabo relleno de foie, cebolleta y crujiente de zanahorias
Homenaje a Paladares: tiramisú a mi manera
Bizcocho de choco. caliente
Y me gustaría corresponde a tod@s con un regalo especial: Alejandro Urrutia me va a preparar una receta especial para el blog, para que pueda compartirla con tod@s vosotr@s. Un grandísimo profesional, con dos estrellas Michelín y qué ejemplo de sencillez y de humildad!.
Gracias.
