Paso a paso, el blog ha llegado a las 600 recetas. Y aunque para una buena comida no hay que buscar ningún pretexto, es una  ocasión que bien  merece un menú especial.

 Para abrir boca, unos aperitivos y una copita de champán, o vino?

Unos canapés variados: bombones de foie, flanes de salmón , ensaladilla de gambas, flanes de gula

 Y unos saladitos de hojaldre, de chistorra, de bonito, de queso azul, mini hamburguesas.

De entrante he pensado en una crema ligera de zanahoria con un crujiente de morcilla. Para cenas o comidas más informales se puede poner en vasitos.

De plato principal, una de las recetas de cerdo que más me gusta, el solomillo a las dos mostazas. Es una receta de Hilda, de Entre Alacenas y Fogones.

Hilda lo hace con lomo, pero para mí me viene mejor ( por la cantidad ) hacerla con solomillo.

He elegido una tarta suave y ligera para el postre, una mousse de vainilla.

En tarta o en pasteles individuales, cada cual que elija…

Y un postre extra hecho para la ocasión, tarta milhoja de chocolate con fresas y chantilly.

 Para la entrada 500 había preparado una tartaleta de chocolate con fresas y nata. Hoy aprovechando las últimas fresas del país un postre parecido. A ver si llegamos a las 700, y entonces estamos en temporada de fresa y podemos hacer otra receta de chocolate y fresas.

Los cafés y las copas, en el salón de al lado, por favor …

 Espero no haberos cansado con el menú. Aunque, después de tanto tiempo y tanta receta debéis de estar  “jart@s”.