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19 septiembre 2012 3 19 /09 /septiembre /2012 16:05


Es una receta sencilla y fácil, que puede prepararse con antelación y dejarlos para gratinar en el ultimo momento.


INGREDIENTES:
1Kg mejillones
2cucharadas colmadas de salsa de tomate espesa.
100 cc del agua de cocer los mejillones
40 g mantequilla
250cc leche
1 cucharada de harina
½ vasito vino blanco
Pan rallado,sal pimienta… al gusto



Se abren los mejillones con el vino blanco. Se limpian y se reservan algunas conchas. Se pican los mejillones y se mezclan con la salsa de tomate.

Se rellenan las conchas o las fuentes donde vayamos a hacerlo con la mezcla de mejillones y tomate.

Se hace una bechamel con la mantequilla, la leche , el agua de cocer los mejillones, harina, sal .Se cubre con bechamel los mejillones.
Se espolvorean con pan rallado y se pone una laminita de mantequilla para gratinarlos.


Se gratinan con grill fuerte hasta que cojan color.


Espero que os guste.

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              Belenciaga

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Mis recetas paso a paso, con la única intención de mostrar que hacer un plato sabroso, sencillo y apetecible está al alcance de todos. Son recetas para el día a día, para una celebración familiar, o para una reunión de amigos...Los únicos ingredientes imprescindibles son el disfrute y el entusiasmo para hacerlas y el placer de compartirlas.                  

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 Gastromanía  es un nuevo espacio en mi blog.                                     Una gran mesa virtual en la que podréis disfrutar los platos de   grandes  chefs.

 

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