22 octubre 2011
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El aguardiente de vainilla es muy rico para tomar una copita o para añadirlo a postres en lugar de la vainilla natural o la esencia de vainilla.
Lo hago en la misma botella del orujo. Es muy fácil de preparar. Solo tenemos que dejar en la botella medio litro de orujo, añadir con un embudo 250 gr de azúcar y 5 ó 6 vainillas.
Se mueve los primeros días hasta que se disuelva el azúcar, luego, se guarda y se deja reposar unos meses antes de usar. (puede usarse a partir de los 6 meses, pero gana con el tiempo)
