Licor de vainilla (orujo)

22 octubre 2011 6 22 /10 /octubre /2011 20:40

El aguardiente de vainilla es muy rico para tomar una copita o para añadirlo a postres en lugar de la vainilla natural o la esencia de vainilla.

Lo hago en la misma botella del orujo. Es muy fácil de preparar. Solo tenemos que dejar en la botella medio litro de orujo, añadir con un embudo 250 gr de azúcar y 5 ó 6 vainillas.

04-copia-1

Se mueve los primeros días hasta que se disuelva el azúcar, luego, se guarda y se deja reposar unos meses antes de usar. (puede usarse a partir de los 6 meses, pero gana con el tiempo)

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Comentarios

crismas 01/04/2012 18:02

¡Hola Belén! ¿como vas? paso un poco tarde, pero no quería dejar de desearte un buen año lleno de salud y de cosas positivas!!

Un abrazo

belenciaga 01/04/2012 22:16

Nunca es tarde para recibir tan buenos deseos!!

Besinos

cocidodesopa 01/02/2012 09:15

¡Hola Belén! Espero y deseo que el nuevo año te traiga mayores alegrías que sinsabores y que nos permita disfrutar de los nuevos con alegría y salud.

Un fuerte abrazo.

belenciaga 01/03/2012 21:03

Ojalá Yolanda que se cumplan tus deseos, y vivamos un año tranquilo, sin grandes sobresaltos y disfrutemos de la felicidad cotidiana de las pequeñas cosas.

Un abrazo muy fuerte

maria josé 12/30/2011 00:43

Belen solo quiero desearte lo mejor para el año 2012, te mando mucha energia positiva para que puedas ver la luz al final del tunel, siento lo que te ha pasado pero yá sabes que siempre amanece
por muy negra que sea la noche. Un abrazo y un beso de Maria José.

belenciaga 01/03/2012 20:53

Gracias por tu ánimo, María José, tienes razón hay que sobreponerse y dejar que lo mejor de la persona que se va, nos acompañe y nos reconforte.

Un abrazo enorme

Rosa Mª Figueres juan 12/28/2011 16:21

Muchos besitos guapa!!!

belenciaga 01/03/2012 20:51

Muchos besos tambien para tí, y los mejores deseos para todos los tuyos

Goizalde 12/27/2011 19:12

Hola guapa, cómo lo llevas? Paso por aquí para felicitarte las fiestas, no sé si tendrás ganas de algo, pero quiero que sepas que te echo de menos. A ti sobre todo y luego también tus magníficas
recetas.

Espero que pronto vuelvas por aquí, eso será buena señal

Un besazo, guapa!!!

belenciaga 01/03/2012 20:50

Yo tambien os he echado de menos, y aunque no tenía mucho ánimo, añoro volver a lo cotidiano, al día a día y dejar que los mejores recuerdos vayan calmando el dolor.

Gracias por estar ahí.

Un abrazo muy fuerte

Maryam 12/26/2011 23:37

Belén,

venía para felicitarte las fiestas y me encuentro esta mala noticia. Ya me parecía raro este parón pero siempre deseamos que las ausencias se deban a un simple reposo voluntario o unas vacaciones
agradables.

Lo siento muchísimo.

Un beso y que el 2012 nos traiga las suficientes fuerzas y ánimos para superar estas pruebas (y que no se presenten nuevas. Si Dios quiere, será un año tranquilo).

belenciaga 01/03/2012 20:45

No he tenido ánimo para contestar antes, disculpa.

Ojalá este año nos traiga sosiego, fuerza y la felicidad cotidiana de las pequeñas cosas.

Un abrazo enorme

Toñi (florelila) 12/22/2011 23:49

Belén lo siento muchísimo, te mando muchos besos.

belenciaga 01/03/2012 20:42

Gracias Toñi por tu cariño.

Un abrazo

Loli Lavadores Pedrosa 12/07/2011 10:34

Belén, acabo de leer lo que ha pasado. Te envío mis condolencias por la muerte de tu padre y deseo de corazón que te repongas de tu achaquillo y pronto podamos disfrutar de tus delicatessen. Un
beso también para tu madre.

Hasta pronto

belenciaga 12/11/2011 17:23

Loli, muchísimas gracias por tu interés. espero en breve retomar el blog y volver a la "rutina".

Un beso enorme

Montse 12/04/2011 22:24

Hola Belen¡¡¡¡¡.Sólo quería saber si ya te encontrabas un poco mejor.Si necesitas hablar con alguien.........aquí tienes a una amiga.Un beso muy fuerte.

belenciaga 12/11/2011 17:20

Voy recuperando el ánimo y la salud poco a poco.

Gracias

Un beso enorme

Rosa Mª Figueres juan 12/04/2011 19:40

Hola Corazón!!! Solo paso para saludarte y espero que te vayas encontrando un poquito más fuerte, tanto física como anímicamente. Muchos besos.

belenciaga 12/11/2011 17:16

Gracias, Rosa, no sabes como se agradece todo el cariño que me mandais.

Besinos

Raquel 12/01/2011 22:02

Lo siento muchísimo Belen :( besicos y cuidate mucho.

belenciaga 12/11/2011 17:23

Gracias, Raquel.

Un beso enorme.

Montse 12/01/2011 20:55

Cuánto siento lo de tu padre¡¡¡¡¡¡no sabía nada.No me extraña que estés un poco pachucha, además estas fechas que se acercan, no son nada buenas para los que nos faltan los seres queridos.

Espero que pronto tengas ánimo para ponerte en el blog ,seguro que te sirve para distraerte un poco.

Un beso muy fuerte.

belenciaga 12/11/2011 17:13

Ya venía con la salud un poco tocada, y ya sabes, un golpe tan duro acaba pasando factura.

Espero que en breve me ponga cn el blog.

Besinos

Raquel 11/28/2011 16:40

Belén:) hija que recibimiento... hace días que no podía pasarme y veo que has sacado la artilleria y tienes el mueble bar a rebosar jaja

Muchos besicos sorianos

belenciaga 12/11/2011 16:40

La verdad es que los licores caseros tienen muy buena acogida:)

Algunos tambien vienen bien en la cocina, como este de vainilla.

Besinos

karmela 11/25/2011 22:03

Belen, aunque ya había puesto un comentario a la entrada, no sabía por el mal momento que estás pasando, deseo que te recuperes animicamente, y te agradezco el comentario que has puesto en mi
blog, eres un encanto un besito

belenciaga 12/11/2011 16:38

Un beso, Karmela.

Fina 11/25/2011 19:42

Hola Belen: Hacia dias que no recibia los correos con las recetas pero pense que estarias algo pachucha, solamente. No podia imaginar la muerte de tu padre. No sabes cuanto lo siento. Deseo que
te recuepres pronto y puedas seguir con tu vida, Es duro pero no queda mas remedio que seguir adelante. Recibe todo mi cariño.

Fina

belenciaga 12/11/2011 16:37

Fina, gracias por tu cariñoso mensaje y tu interés.

Voy recuperandome poco a poco. Espero poder reanudar en breve el blog.

Besinos

Goizalde 11/24/2011 18:00

Belen cariño, veo que aún no te has recuperado. Se te echa muchísimo de menos.
Solo espero que te recuperes muy pronto, desde aquí te envío un abrazo muy fuerte Arriba ese ánimo!!!

belenciaga 11/24/2011 22:26

Eso mismo espero yo, recuperar fuerzas y ánimo y retomar la "rutina"

Muchísimas gracias por tu cariño

Besinos

Elena 11/24/2011 08:36

Hola Belén!!!

como tu blog estaba parado he entrado y he visto la noticia del fallecimiento de tu padre, lo siento mucho!!!!

Cuídate mucho y sé fuerte!!!!!! son momentos muy duros

Besines de todo corazón

Elena

belenciaga 11/24/2011 22:12

Muchísimas gracias Elena. Agradezco tu ánimo.

Besinos

Susi 11/23/2011 10:30

Belén siempre me asomo por aquí para ver si tenías alguna receta nueva pero no me paraba a leer los comentarios y hoy que lo he hecho, he sabido por lo que no publicabas últimamente. Lo siento
muchísimo y espero que poco a poco vayas recuperando el ánimo y mejorando tu salud. Un abrazo y un beso muy muy grande, se te echa mucho de menos.

belenciaga 11/24/2011 00:06

Susi, muchisimas gracias por tus cariñosas palabras.

Yo tambien estoy deseando recobrar un poco el ánimo y retomar la "rutina"

Un abrazo

angela 11/20/2011 00:03

Yo tambien consulto tu blog que me parece buenisimo y al ver que hace unos dias que no ponias nada nuevo pense que est bas d viaje pero el viaje se alargaba y he entrado en comentarios para saber
mas de ti.Siento que estes pachucha y tambien lamento lo de tu padre,

Solo decirte gracias por tu blog y te deseo te vayas recuperando poco apoco

belenciaga 11/23/2011 23:48

Gracias a tí, Ángela, por tus cariñosas palabras

Un abrazo

karmela 11/18/2011 21:22

Que receta más buena para la epoca que se aproxima, pasate por mi blog que tienes un regalito

belenciaga 11/24/2011 22:11

Gracias Karmela. Ya he dejado un comentario en tu blog.

Besinos

Pilar 11/18/2011 19:44

Belen cuanto lo siento, es duro perder a los seres queridos, pero ahora lo unico que puedes hacer es cuidarte.

Un besazo enorme.

belenciaga 11/23/2011 23:46

Pilar, muchas gracias por tus palabras

Un abrazo

rocio 11/18/2011 18:37

Belen siento el fallecimiento de tu padre, ahora cuidate mucho y descansa.A mi la muerte de mis padres que fue muy seguida me paso factura.Cuidate besos Rocio.

belenciaga 11/23/2011 23:44

Gracias por tus palabras, Rocio

Un abrazo

cocidodesopa 11/17/2011 16:54

Belén, siento mucho el fallecimiento de tu padre. Espero que poco a poco tú y tu familia os vayáis reponiendo.

Un beso grande.

belenciaga 11/18/2011 10:45

Gracias Yolanda.

Un abrazo.

Toñi (florelila) 11/16/2011 08:19

Belén he entrado porque me extrañaba que no actualizaras, leo que estas un poco pachucha, te mando muchos besos para que te recuperes pronto.

belenciaga 11/17/2011 14:16

Gracias Toñi, se me ha juntado todo, entre que no me encontraba muy bien y el agravamiento de mi padre, me he quedado muy justita de fuerzas.

Espero ir retomando poco a poco la normalidad.

Besinos

Missis (Carmina) 11/15/2011 13:45

Un saludo especial, acabo de darme cuenta que igual estas de viaje. Voy buscando recetas de Bacalao para mi maridin... que a mi no me va mucho. Un besicos muy grande. Carmina

belenciaga 11/17/2011 14:13

Tienes algunas recetas de bacalao que a mí me gustan mucho. Cuanto más naturales más ricas.

Besinos

María 11/14/2011 00:37

Hola Belén, he venido a verte porque también me extrañaba que no actualizases y he leido que estás un poquitín pachuchica. Espero que ya estés mejor y que recuperes fuerzas para seguir
deleitándonos con tus maravillosas recetas. Sabes que soy una fan de tu cocina. Te mando un beso enorme desde Águilas.

belenciaga 11/17/2011 14:12

Gracias María, te agradezco tus ánimos.

Ya venía un poco pachucha, y con la enfermedad de mi padre se complicó aún más. Espero ir recuperandome poco a poco

Besinos

cocidodesopa 11/11/2011 16:29

¡Hola Belén!

He venido a verte porque me extrañaba no recibir tus actualizaciones en mi correo, y veo que no ha sido un problema del servidor como venía pensando, si no que no publicas desde hace unas cuantas
semanas. ¿Qué tal todo? No andarás pachuchilla ...

Besos

belenciaga 11/17/2011 14:07

Disculpad que no haya aparecido e todo este tiempo, pero entre mis achaques y sobre todo la enfermedad y muerte de mi padre, no ando muy allá de ánimo.

Besinos

Pilar 11/08/2011 23:57

Espero que te recuperes pronto, se te echa de menos.

Besicos, guapa.

belenciaga 11/17/2011 11:18

A ver si poco a poco me animo a seguir con el blog, aunque solo sea para saludaros de vez en cuando

Besinos

Rosa Mª Figueres juan 11/08/2011 22:51

Reina espero que te sigas mejorando que te echamos mucho de menos, aunque no actualices recetas, solo con que nos saludes yo ya me doy por satisfecha. Cuidate y muchos besitos.

belenciaga 11/17/2011 11:16

Rosa cielo, siento no haber contestado antes, pero no tenía ánimo para nada.

Besinos

crismas 11/08/2011 22:49

Hola Belén, siento que estés pachuchilla, ya me extrañaba no verte por aquí:(

Espero que te recuperes pronto y bien, que hecho de menos tus entradas!!

Besos

belenciaga 11/17/2011 10:56

Gracias Cris, se me ha juntado todo, mi salud que no pasa por el mejor momento y la muerte de mi padre.

Besinos

nieves 11/08/2011 00:51

Al ver en los "blogs que sigo" que no actualizabas, supuse que podría ser debido a dos cosas: que estarías de vacaciones o fuera de Gijón, o que quizás tuvieras algún problema. Veo que es lo
segundo y lo siento mucho, de modo que deseo que te restablezcas muy pronto, para seguir disfrutando de lo bueno que se prepara en esta cocina.

Un besín.

belenciaga 11/17/2011 10:54

Gracias Nieves, espero ir recuperando el ánimo y reponiendome.

Besinos

Labidú 11/07/2011 22:37

Ánimo Belén. Yo también ando regularín... Besinos.

belenciaga 11/17/2011 10:53

Gracias Labidú. Cuidate.

besinos

Elena 11/05/2011 20:30

Hola Belén!!

Te echamos de menos!!!! Cuídate mucho y te queremos ver prontito recuperada!!!Cada día abro tu blog a ver si has publicado algo

Besines

Elena

belenciaga 11/06/2011 12:02

Hola Elena. muchisimas gracias por tu interés.

Espero poder retomar el blog en unos días, aunque sea a un ritmo más tranquilo.

Besinos

Fina 11/02/2011 00:07

Siento que estes pachucha, lo suponia al no verte por aqui. Cuidate mucho y piensa que siempre te tengo en el pensamiento y pido para que te mejores.

Un fuerte abrazo. Fina

belenciaga 11/02/2011 16:44

Llevo unas semanas un poco pachucha, a ver si poco a poco voy reponiendome. Muchas gracias por tus palabras.

Un abrazo muy fuerte

mjos 11/01/2011 21:14

Todos tienen que estar ricos, pero éste de vainilla uhmmm. Espero que estés mejor. Un besico

belenciaga 11/02/2011 16:42

Este además es sencillo de preparar, y si no queremos esperar tanto tiempo se puede hacer con la versión jarabe.

Infusionar medio litro de agua con 500 g de azúcar y las vainillas. Hervir 10 minutos , dejar reposar hasta que esté frio y mezclar con 1 l. de aguardiente. Embotellar.

Poco a poco voy reponiendome, Gracias por tu interés.

Besinos

Morguix 10/29/2011 22:05

Me tomaba yo un vasito de este licor ahora mismo... ¡qué bueno!.

Un beso grande, y mil gracias por todo.

belenciaga 11/01/2011 13:12

Este lo probó María y dice que es mas fuerte que los de fresa o naranja, pero como chupito esta rico.

Cuidate mucho.Un besazo muy fuerte.

Ángeles 10/24/2011 23:07

Me pido una botellina de vainilla, una de naranja y una de limón; no digas que es un abuso porque de arándanos no quiero.

Menuda bodeguilla estás preparando para Navidad, eh?

Besazos guapa.

belenciaga 11/01/2011 13:14

En cuanto tenga un rato te preparo el pedido jajaja.

En vez de arandano a tí te pongo una de vino de naranja no?

Besinos

labidú 10/23/2011 23:50

Hola Belén!!!! Y va de licores, jejejeje!!!! Seguro que muy ricos todos!!! Estoy saturadíiiiiiiiiisima!!!! A ver si se termina esta mala racha!!!! Besinos.

belenciaga 11/01/2011 13:16

Disculpa que no haya contestado antes, ando un poco pachucha y bastante ocupada con mi padre.

Besinos

Fina 10/23/2011 20:11

Me encnta el sabor de la vainilla, pero lo malo es encotrar las vainas, aqui en los super estan ya pasadas.

De todas maneras vere si las puedo encontrar. Gracias.

Un beso. Fina

belenciaga 11/01/2011 13:18

Fina, en carrefour, alcampo o el corte ingles, ( donde haya más movimiento de venta) encuentras las vainas más frescas.

Puedes darles un corte a lo largo para que quede más aromatico.

Besinos

ANABDN 10/23/2011 15:34

Debes tener un mueble bar que ha de ser la enviadia de cualquier licorería.

Besos.

belenciaga 11/01/2011 13:20

En las licoreras tengo los que ya voy usando.

"el gordo" de botellas está en el trastero, que si llega a estar la ley seca en vigor me lo precintan seguro!! jajaja

Besinos

Nemesiss 10/22/2011 23:03

Bueno, bueno, a estas alturas tu casa debe ya de parecer una licorería... Eso sí: de las mejores!! Besos!!

belenciaga 10/23/2011 12:24

Más o menos, esto es como un desafío a la Ley Seca jajaja

Besinos

thermo 10/22/2011 22:52

Este es el más sencillo y seguramente de los más intensos para la repostería.

Me gusta.

besitos.

belenciaga 10/23/2011 12:26

El de vainilla es ideal para usarlo en postres, deja un sabor mucho más natural que la esencia de vainilla comprada.

Besinos