19 octubre 2011
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22:00
El licor de limón se prepara de la misma forma que el licor de naranja.
Pongo entradas separadas para cada uno de los orujos para facilitar la búsqueda en el índice.
Para el de limón se pone la misma proporción:
500 gr de azúcar, la piel de 6 limones, 1 l. de orujo. Canela en rama (opcional).
La secuencia es la misma :
Se pelan los limones, dejando la piel sin nada de blanco. se meten en el tarro, se añade el azúcar y la canela. Se rellena con aguardiente.
se cierra y se mueve los dos o tres primeros días hasta que el azucar se disuelva.
se guarda y se deja reposar al menos ocho meses.
