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15 febrero 2011 2 15 /02 /febrero /2011 13:37
gelatina de piña
Preparé este postre para mi ahijada adoptiva que es incondicional de la gelatina y la crema.
gelatina de piña
Piña, Un sobre de gelatina de piña, una cucharadita de agar agar ( o cuatro hojas de gelatina),confitura de frambuesa y arándanos.
gelatina de piña
Se trocean dos rodajas de piña y se trituran en la thermomix, se pasa el puré por un colador fino. Tendremos unos 200cc.
gelatina de piña
Se hace el sobre de gelatina con 200cc de agua y el agar agar o las hojas de gelatina.
gelatina de piña
Se añade al puré de piña , se mezcla bien, se espuma arrastrando por la superficie un papel de cocina
gelatina de piña
y se cuela en una bandeja plana y grande , (como un centímetro de profundidad).
gelatina de piña
Se mete al frigo hasta que cuaje.
gelatina de piña
gelatina de piña
Se cortan cuadardos de gelatina y se les pone encima una cucharadita de confitura, se tapa con un triangulo de gelatina y con gelatina picada.
gelatina de piña
Para Alba una ración extra de helado…
gelatina de piña
Espero que os guste.

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Mis recetas paso a paso, con la única intención de mostrar que hacer un plato sabroso, sencillo y apetecible está al alcance de todos. Son recetas para el día a día, para una celebración familiar, o para una reunión de amigos...Los únicos ingredientes imprescindibles son el disfrute y el entusiasmo para hacerlas y el placer de compartirlas.                  

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