Como flan de naranja yo tengo dos recetas, una es un flan de huevo y leche con la ralladura de de unas naranjas. Y otra es esta hecha con el zumo de naranja, y yemas.
Se necesita 500ml de zumo colado, 6 cucharadas de azúcar, 5 yemas, y sobre de flan royal (o 50 g de maicena y una cucharada de azúcar de vainilla) ralladura de una naranja. Un molde con caramelo o una tartaleta (yo lo he puesto en una tartaleta de hojaldre.
Poner a calentar el zumo con el azúcar. Reservar media tacita para disolver las yemas, y el flan, (o maizena) la ralladura de naranja y el azúcar avainillado. Echar en el zumo del cazo removiendo con las varillas hasta que espese. Ponerlo en la tartaleta de hojaldre y en cuanto enfríe un poco pasar al frigo.
Espero que os guste.
Y espero tambien haberos dejado un buen sabor de boca con esta receta y con las que he puesto durante este tiempo. las he preparado con cariño... aunque eso no evita que de vez en cuando alguna no salga todo lo bien que esperabamos.
Voy a tomarme un descanso y en una temporada no os "castigaré" con mis post.
Gracias, gracias, gracias a todas y todos por la cálida acogida en el foro.
Muchisimos besos .
