Croquetas de mejillones.

29 mayo 2012 2 29 /05 /mayo /2012 00:06

Las croquetas de mejillones son una buena manera para aprovechar los mejillones pequeñitos y que no “lucen” bien en otras recetas.

Como cualquier otra croqueta se puede congelar ya lista para freír.

Son los mismos ingredientes que los de los mejillones villaroy, hasta el acabado de las recetas son iguales.

Ingredientes:

Mejillones naturales

Media cebolla

2 cucharadas de harina

½ l de leche

50 ml agua de mejillones

50 ml de aceite

Sal?

Pan rallado

Huevo batido

La bechamel va con una cebolla pochada.

Cuando esta cocida se añaden los mejillones picados y se mezcla bien

Se saca la masa y se deja enfriar tapada con un film para que no quede una capa dura.

Se forman las croquetas y se pasan por huevo batido y pan rallado.

Se fíen en aceite bien caliente y cuando están doradas se sacan sobre papel de cocina.

Se pueden acompañar con una ensalada de tomate, ensalada verde, o vinagreta de verduras.

Espero que os guste

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Comentarios

lacupcakeira 29/05/2012

Que maravilla de croquetas, con lo que me gusta comerlas, hacerlas no tanto, jejeje

ANABDN 29/05/2012

Me gustam cualquier noche de estas las hago para cenar.

Besos.

Maria dolores 29/05/2012

Pero que bocado mas apetitoso, desde luego las croquetas caseras no tienen nada que ver con lo que alguna vez he comprado y siempre me he arrepentido al dar el primer bocado.

Besos

asj 31/05/2012

Siempre te quedan unas croquetas fantásticas y perfectas y el acompañamiento final me encanta. Me hace falta un congelador más grande...

besitos

Maria Moreda 01/06/2012

Sólo puedo hablar del aspecto, que es increible claro. No soy capaz de imaginar el sabor de esto, así que tendré que probarlas para opinar, jijij. Besinos!