Overblog Seguir este blog
Edit post Administration Create my blog
15 febrero 2011 2 15 /02 /febrero /2011 12:00

croquetas de arrozEn este caso es una receta de aprovechamiento de un arroz blanco. Si se quiere hacer expresamente las croquetas se prepara un arroz blanco con 100g arroz de grano corto.

croquetas de arroz

Estas croquetas son sin gluten.
croquetas de arroz
Se pone el arroz en un bol y de añade una clara de huevo,
Se ralla queso parmesano ( unos 60g)
croquetas de arroz
Y se pican unas lonchas de jamón (100g )
croquetas de arroz
croquetas de arroz
Se mezcla bien hasta que queden bien integrados todos los ingredientes.
croquetas de arroz
Se forman las croquetas, apretándolas bien para que queden compactas.
croquetas de arroz
Para rebozarlas batimos un huevo con una cucharita de maicena para que quede un rebozado cremoso.
croquetas de arroz
Pasamos las croquetas por el huevo y freímos en aceite caliente y sacamos sobre papel de cocina.
croquetas de arroz
Quedan crujientes y jugosas con el queso fundido.
croquetas de arroz
croquetas de arroz
Se pueden tomar con pisto, salsa de tomate o como guarnición de platos de carne o pescado.

Compartir este post

Repost 0
Belenciaga belenciaga - en Arroces y pasta
Comenta este artículo

Comentarios

Autor

              Belenciaga

Buscar

El Blog

     Belenciaga paso a paso

  

Mis recetas paso a paso, con la única intención de mostrar que hacer un plato sabroso, sencillo y apetecible está al alcance de todos. Son recetas para el día a día, para una celebración familiar, o para una reunión de amigos...Los únicos ingredientes imprescindibles son el disfrute y el entusiasmo para hacerlas y el placer de compartirlas.                  

Gastromanía

prendes-078--corter---copia-copia-1.jpg

 Gastromanía  es un nuevo espacio en mi blog.                                     Una gran mesa virtual en la que podréis disfrutar los platos de   grandes  chefs.

 

Categorías