Overblog Seguir este blog
Edit post Administration Create my blog
14 enero 2012 6 14 /01 /enero /2012 03:26

varios66-062-copia-1.jpg

Aunque en esta temporada de post-fiestas quien más y quien menos estamos moderándonos con las comidas, tomarnos una pequeña licencia nos viene bien, nos alivia la ansiedad y evitamos caer en tentaciones descontroladas.
Pequeños trucos que nos ayudan: un aspecto apetecible, una ración pequeña , pero aparente ( por ejemplo, una copita), preparaciones con frutas , y con poca grasa, nata o mantequilla, chocolate… Recordar que poner un poco de sal potencia el sabor dulce.

varios66-030.jpg

Y dicho esto, una idea sencilla: unas fresas con una natilla y una galleta de frambuesa.
Las natillas las hacemos con un vaso de leche descremada o semi,  1 yema, 1 cucharada de azúcar, una pizca de sal y aromatizada con piel de limón, canela o vainilla, y una punta de maicena.
Yo puse galletas de frambuesa desmenuzada y fresas.

varios66-040.jpg

Limpiamos las fresas y las cortamos. Les ponemos un chorro de zumo de naranja y las dejamos macerar mientras hacemos la natilla.
Batimos con las varillas la yema, el azúcar y la pizca de maicena y sal. Añadimos la leche que tendremos infusionada con el limón o vainilla. Llevamos al fuego y retiramos en cuanto espese. Dejamos templar.

varios66-035.jpg varios66-044.jpg

En el fondo de la copa desmenuzamos un poco de galleta, encima ponemos unas fresas cortadas, una cucharada de natilla, otra capa de fresas, y otra cucharada de natilla.

 

varios66-047-copia-1.jpg

Adornamos con un poco de galleta.

varios66-055.jpg

 Y a disfrutar sin remordimientos!!!

varios66-065.jpg

Espero que os guste.

Compartir este post

Repost 0
Belenciaga belenciaga - en Dulces Fruta
Comenta este artículo

Comentarios

Ángeles 01/14/2012 22:18


Es ver las fresas y creerme que ya estoy en primavera,¡qué ilusa soy!


Has hecho una copita de lo más original; nunca había visto la combinación de fresas con natillas; siempre me sorprendes.


Espero que te gusten la ensalada y el solomillo cuando los pruebes.


Un beso.

belenciaga 01/15/2012 00:19



Con natilla queda una versión más light que con nata o leche condensada, y además muy rica la combinación.


En Navidades para compensar los postres más contundentes tomamos bastantes ensaladas de fruta con natilla y con crema de naranja


Ya tenía encargada la carne para el fin de semana, pero ya compré el jamón de pato jajajaja... caerá en breve!!


Besinos



nieves 01/14/2012 20:24


Belén vengo de visitar a Thermo y te encontré allí. Cuánto me alegra ver que vuelves a publicar recetinas. Espero que te vayas encontrando mejor :-) 


La copa que hoy nos dejas, es una auténtica delicia. Las fresas es de la fruta que más me gusta (será por lo poco que dura), y acompañada con natillas... ¡para perderse! y si luego llegan los
remordimientos.... ¡que nos quiten lo bailao! jajaja.


 


Un besín.

belenciaga 01/14/2012 23:52



Estamos de suerte, Nieves, ahora tenemos fresas mucho más tiempo. Fresas de Candamo, hasta hace unas semanas aún las estaba encontrando.Han empezado con cultivos en invernaderos, y aunque no es
lo mismo, desde luego son muchísimo más ricas que los fresones.


Las fresas junto con la sandía  son las frutas que menos calorías tienen... y dos cucharadas de natillas no van a ningún sitio, no? :)


Besinos


 



labidú 01/14/2012 19:44


Di que si, Belén!!! Yo soy de las que necesito el dulce, me lo pide el cuerpo y con truquinos de este tipo voy saliendo a flote. Vaya guapina que queda!!! Con el colorido, también presta mucho
más deleitarnos en este postre. Fenomenal, como todo lo tuyo. Besinos.

belenciaga 01/14/2012 23:46



Soy mala comedora de fruta.Nunca encuentro el momento de tomarla, y las fresas me lo ponen más facil, asi que junto con las frambuesas son las que más tomo y para no cansarme trato de variar la
manera de prepararlas.


Besinos



Corbe 01/14/2012 15:14


Como sabias que habia comprado hoy fresas??? Estaban destinadas a mezclarse con nata, pero su destino ahora es compartir copa con natillas,jajaj. Gracias guapa. Besitos.

belenciaga 01/14/2012 23:40



No iba a ser yo sola la que sucumbiera a las fresas!! es de las pocas frutas que no me da pereza tomar...


Espero que te gusten con natillas.


Besinos


 



thermo 01/14/2012 09:51


No soy muy de fresas, no me mates, es por la acidez, tienen que estar muy dulces pero así con las natillas tienen que aliviar ese problemilla y el conjunto tiene que ser delicioso.


Remordimientos?


Por qué?


Quien se ha pasado?


Yo no!


jajajajjajaj


Besazos.

belenciaga 01/14/2012 23:37



Estos eran fresones, bastante dulces para ser los primeros, pero hasta ahora estaba tomando fresas  de aquí, de Candamo que son dulces, dulces.


pasarse, pasarse nadie... son cuatro fresas y dos cucharadas de natilla.


Besinos


 



loli 01/14/2012 06:58


me gusta , ummmmmmmm pero yo ya he cogido muchos kilos asi que solo tengo que mirar jajajajaajjaajaj

belenciaga 01/14/2012 23:32



Bueno, no digo nada, que no quiero ser una mala influencia, jajajaja.


Pero unas fresas casi no tienen calorías y son muy ricas en hierro y vitaminas.


Besinos



Autor

              Belenciaga

Buscar

El Blog

     Belenciaga paso a paso

  

Mis recetas paso a paso, con la única intención de mostrar que hacer un plato sabroso, sencillo y apetecible está al alcance de todos. Son recetas para el día a día, para una celebración familiar, o para una reunión de amigos...Los únicos ingredientes imprescindibles son el disfrute y el entusiasmo para hacerlas y el placer de compartirlas.                  

Gastromanía

prendes-078--corter---copia-copia-1.jpg

 Gastromanía  es un nuevo espacio en mi blog.                                     Una gran mesa virtual en la que podréis disfrutar los platos de   grandes  chefs.

 

Categorías