Ya metidos en guisos, hoy voy a poner otro sencillito y muy rico: una carne guisada con patatas.
Y si un poco de glamour a todos nos viene bien, a estas humildes patatas les va que ni pintado,quedan, amorosas, amorosas...
Se cortan las patatas en rodajas y luego con un cortapastas de corazón. (con los recortes podemos hacer una tortilla, un puré o una crema de verduras )
He tirado de fondo de congelador y he sacado una ración de carne guisada con esta receta.
Así preparamos el guiso en menos de 12 minutos.
Ingredientes:
Carne guisada (fondo de congelador)
Patatas
1 vaso de agua o de caldo.
sal.
Aceite para sellar las patatas.
Desconelamos la carne en el microondas un minuto (no es necesario que descongele totalmente, lo justo para poder sacarla del tupper). Pasamos la carne a la olla rápida.
Pelamos las patatas y las cortamos en trozos pequeños. Las freímos en aceite bien caliente unos minutos, justo para sellarlas y que no se deshagan al cocer.
Añadimos las patatas a la olla, salamos y le ponemos el vaso de caldo ( a mí me gusta que quede un plato de tenedor, pero si queremos mas caldoso le añadimos más caldo).
Tapamos la olla y contamos 4 minutos desde que salgan los anillos. Dejamos reposar unos minutos mientras que pierde la presión y abrimos la olla.
Listo para llevar a la mesa.
Espero que os guste.
crismas 11/05/2011
thermo 11/05/2011
Maria Dolores 12/05/2011
Mª José 13/05/2011
Pilar 18/05/2011