14 enero 2012
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Es un plato fácil de comer ,casi un bocadito y sin espinas.
Ingredientes:
Boquerones (recordad que se han de congelar previamente) , salmón ahumado, sal, harina y huevo para rebozar.
Se lavan , se colocan de dos en dos con la piel hacia fuera. se salan.
Entre los dos boquerones se pone un tira de salmón ahumado.
Se pasan por harina y huevo.
Se frien en aceite caliente. se sacan a un plato con papel de cocina para quitarles bien el aceite.
Se pueden acompañar de una ensalada de tomate o mixta.
Espero que os gusten.
