prendes-078--corter---copia-copia-1.jpg Gastromanía  es un nuevo espacio en mi blog.

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Saturday 21 april 2012 6 21 /04 /Abr /2012 21:43

 

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A lo que íbamos… un bocado dulce seguro que nos sienta bien.

Ya sabéis mi problema con los bizcochos, que terminan quedando secos, y tampoco es plan de tirarlos. No es la primera receta que pongo con el aprovechamiento de un bizcocho, pero este de hoy me ha encantado.

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Es un bizcocho de naranja, Remojado en zumo de naranja y rebozado. Algo así como una torrija de naranja. Para el próximo bizcocho de naranja que haga creo que no esperaré a que se ponga duro para hacerla.

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Le puse una natilla de naranja con zumo en vez de leche.


Ingredientes:11-069-copia-2.jpg

 Rebanadas de bizcocho

Zumos de naranja

Huevo batido

Azúcar

Para la natilla:

2 yemas

200 ml de zumo

1 cucharada de azúcar

Una punta de maizena

Mantequilla

Grosellas

Exprimimos las naranjas y ponemos en el zumo dos cucharadas de azúcar.

Batimos el huevo con una cucharada de azúcar.

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Cortamos el bizcocho en rebanadas como de 1.5 cm de gruesas, las remojamos en el zumo y las rebozamos en el huevo batido.

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Untamos la sartén con mantequilla y las hacemos a la plancha. Les damos la vuelta para que se doren por los dos lados. Reservamos.

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Batimos en un cazo las yemas (yo hice la mitad) con la cucharada de azúcar y una punta de maizena  ( 8 ó 10 g), añadimos el zumo ( si nos ha sobrado de remojar las rebanadas lo colamos y lo usamos para la natilla). Mezclamos con las varillas y lo llevamos al fuego hasta que espese sin dejar de remover.

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 Ponemos las tostadas en el plato y echamos unas cucharadas de natilla. Adornamos con unas frambuesas.

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 Espero que os guste

Por belenciaga - Publicado en: Dulces
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