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23 marzo 2011 3 23 /03 /marzo /2011 15:04

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Es uno de los  bizcochos que más me gustan, la combinación de chocolate y naranja es deliciosa, y la mantequilla le da  suavidad y hace que se conserve jugoso.

 

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La receta es la del clásico bizcocho de naranja, sustiyuyendo el yogourt por 60 gramos de mantequilla fundida.Para que la textura sea mas fina y el sabor más intenso a naranja, no uso la naranja entera. Por una parte saco la piel sin nada de blanco ( con el pelador de cuchilla rizada para pelar tomates) y la trituro, y le quito las pieles de los gajos, usando solo la pulpa.Para que quede más esponjoso, blanqueo las yemas con el azucar por una parte y las claras las monto a punto de nieve.

Una vez tenemos la masa de bizcocho preparada, la dividimos en dos partes.En una añadimos una cucharada de cacao puro, tamizandolo con un colador para que no nos baje la masa.

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Enmantequillamos los moldes ( con las cantidades de la receta salen dos bizcochos  redondos de 20 cm de diametro), y vamos alternendo cucharadas de la masa de naranja y la de chocolate.Espolvoreamos con una cucharada de azúcar.

 

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Metemos al horno precalentado a 180º y horneamos 20-30 minutos ( dependiendo del horno y del tamaño de bizcocho, si hacemos uno solo en molde de cake tardará unos minutos más en cocer).

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Sacamos del horno y desmoldamos , dejamos que enfríe sobre una rejilla.

 Espero que os guste.

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Belenciaga belenciaga - en Dulces tartas
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Comentarios

cocidodesopa 03/24/2011 12:07



12 de la mañana, hora de ir pensando en el aperitivo, , pero yo, que soy una golosona, qué mejor aperitivo que un
trocín de este bizcocho, que entre el chocolate, y la naranja, loca me van a volver. ¡Me encanta esta combinación!


 


Un beso



belenciaga 03/24/2011 13:01



jajajaja, cada una organiza sus horarios de comida a su gusto, faltaría más!!


 Un abrazo.



Catarina 03/24/2011 10:52



Belen,


Que aspecto mais guloso, ate fiquei com os olhos em bico Adoro os citricos  entao chocolate com naraja, combinacao
prefeita. Ficou perfeito e com um aspecto delicioso.


Besitos



belenciaga 03/24/2011 12:53



Catarina,o bolo é muito saboroso e  muito fofinho.

Eu acho que você vai gostar


Beijinhos e obrigada



cosmos 03/23/2011 19:22



Belén, me encantan esos dos sabores, me pirrio por esos palitos que hay de piel de naranja bañados en choco, gracias guapa, tengo que comprar naranjas, que hay veces que la niña me pide zumo y
tengo por toneles, que temporadas que se me pierden, ya sabes que andan a caprichines, y a mí el zumo me da ardor, pero mañana me agencio y lo hago.besinos



belenciaga 03/23/2011 20:42



Esos palitos son un vicio estuve mirando y esa receta no está en el blog.  en cuanto tenga un rato la pongo.


Un abrazo



sebeair 03/23/2011 18:06



Qué rico de naranja y chocolate habrá que probarlo hace unas semanas vi un bizcocho no como el tuyo de ingredientes sino con esa forma y me hizo gracia porque le llamaba "bizcocho ojos de buho"
jaja y realmente lo parece, te quedó precioso, un beso.



belenciaga 03/23/2011 20:40



jajajaja, ahora que lo dices, un poco lechuzo si que parece!


Un abrazo



thermo 03/23/2011 17:46



Hago la versión sin azúcar y que bueno está el chocolate con la naranja.


El tuyo con los dos círculos  te ha quedado precioso además de rico.


Besos.



belenciaga 03/23/2011 17:53



son dos saboresque casan muy bien... a mi me encantan


lo de los dos circulos es para que al ser redondo quedaran más definidos los dibujos., más que cebra es
atigrado.


 Un beso



lolitoba 03/23/2011 17:37



si que el biscocho de naranja o de limon me encanta , es lo unico de dulce que me gusta jajajajaja 



lolitoba 03/23/2011 17:29



ala que rico la lastima que no me gusta el chocolate pero a mi famili si jajajajaja , gracias preciosa ,por compartir 


un besote



belenciaga 03/23/2011 17:34



Loli, decisión salomónica: un bizcocho de naranja para ti y el otro con chocolate para la familia


 Un abrazo.



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