Después de hacer un caldo casero como el de la publicación anterior, nos queda carnes y verduras que podemos aprovechar para croquetas, empanadillas, o para hacer una sopa de pasta.
Ingredientes:
Caldo
Carne de hacer caldo
Verduras de hacer el caldo
Fideos
Huevo cocido (opcional)
Escogemos y picamos las carnes y las verduras de hacer el caldo.
Ponemos a hervir el caldo y cuando rompa el hervor añadimos la pasta (en este caso fideos). Cocemos el tiempo recomendado indicado en el envase y a falta de un minuto añadimos la carne y la verdura que habíamos picado.
Como era mucha carne no añadí a la sopa huevo duro. En caso de que queramos ponerlo, simplemente se cuece el huevo, se pica y se añade en el último momento antes de servir.
Espero que os guste.
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