3 noviembre 2014
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Maçapão Basico (mazapán) *Ver receta en español*
O maçapão é a base de muitos doces de Natal.
Ingredientes:
- 400 gr. de amêndoas moídas.
- 400 gr. de açúcar em pó.
- raspas de limão.
- 2 colheres de vinho branco seco ( ou licor que quiser ).
- 1-2 claras de ovo ligeiramente batido.
Preparação:
Em uma tigela grande, misture as amêndoas com o açúcar. Adicione o vinho, as raspas de limão e misture bem.
Aos poucos acrescente as claras e amasse.
Se ficar muito dura adicione mais clara de ovo, e se se torna demasiado líquido, acrescente o açúcar.
Amasse até obter uma massa homogênea.
Coloque a massa em um recipiente hermético e coloque no frigorífico.
Deixe reposar por algumas horas antes de usar o maçapão.
- 400 gr. de amêndoas moídas.
- 400 gr. de açúcar em pó.
- raspas de limão.
- 2 colheres de vinho branco seco ( ou licor que quiser ).
- 1-2 claras de ovo ligeiramente batido.
